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黃芪和它一起吃,秋冬進補是絕配!

黃芪是中藥中非常重要的一種藥材,它的藥用迄今已有2000多年的歷史,被李時珍稱為「補藥之長」,黃芪的營養價值很高,其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。即將進入冬季,若是黃芪和它搭配一起吃,秋冬滋補身體,效果將加倍。

一、我們先來看看黃芪的功效

黃芪含有多種養生成分,含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。

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補氣活血、養血益中

黃芪能補一身之氣,比如上半身氣虛可以用黃芪,下半身氣虛也可以用黃芪。生用黃芪,有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效,適用於自汗、盜汗、血痹、浮腫等症。蜜炙黃芪有補氣、養血、益中功效,適用於內傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等症。

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溶解血栓、改善心腦

黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、增強機體免疫力等作用。

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改善脾肺、提高免疫

黃芪是中藥中最基本的用於提高肺與呼吸系統免疫能力的藥材,可以用於因免疫力低下導致的虛汗病症,也可以用於補氣和增進脾臟功能和代謝能力低下,黃芪是補氣的,比如說話沒勁,走路沒勁,臉色比較白等都是脾肺氣虛的表現。

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養護血管、改善血液

黃芪還能擴張血管,改善皮膚血液循環和營養狀況,故對慢性潰瘍久不癒合者有效。其還能消除腎炎患者的蛋白尿,保護肝臟,防止肝糖原減少。

黃芪和党參都是補氣的常用藥,兩者搭配服用,補氣效果會更好。

二、党參的功效

党參具有補中益氣,健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴等。

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補中益氣

党參的主要功效是補中益氣。補脾益肺,效近人蔘而為較弱,適用於各種氣虛不足者,常與黃芪、白朮、山藥等配伍應用;如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病症,配補血藥如熟地、當歸等。

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最宜用於平素倦怠乏力、精神不振

語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人,四肢無力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党參。常用党參與白朮、茯苓、炙甘草配伍,這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的,又宜用党參與黃芪、白朮、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生薑、大棗配伍,這就是有名的補中益氣湯。

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養血

党參補氣兼能養血,這是它的又一大特點。所以氣血兩虛,氣短心悸,疲倦乏力,面色蒼白,頭昏眼花,胃口不好,大便稀軟,容易感冒的人,也宜服用党參。實驗證明,党參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加,所以貧血病人食用党參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降,服用党參也有促使白細胞回升的效果。近年還發現,党參與黃芪、白朮配合可使慢性腎炎病人的尿蛋白減少。

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衰弱症

對於各種病因引起的衰弱症,尤其是胃腸虛弱、消化及吸收功能不良時,可用党參六錢加上淮山藥、蓮子、白茯苓各兩錢,煮服,有良好的效果。如果是缺鐵性貧血或營養不良性貧血,以党參六錢、當歸一錢、北耆三錢,熬湯當茶喝,有明顯的補血作用。若是慢性支氣管炎引起的咳嗽,可用党參五錢,百合兩錢,製成濃縮粉服用,即能止咳化痰。

黃芪和党參同吃的功效

黃芪在抗衰老,抗應激,降壓等多方面有著很好的效果,党參也具有很好的藥物作用,對於補中益氣,止咳,健脾益肺等都有著很好的作用。

黃芪党參甘溫補中,和脾胃,促健運,益氣生血;黃芪味甘性溫,入脾、肺經,補氣昇陽,溫分肉,實腠理,益衛固表,托毒生肌,利水消腫。党參味甘,性平,入脾、肺經,補中氣,長於止瀉黃芪固衛氣,擅長斂汗。党參偏於陰而補中,黃芪偏於陽而實表。二葯相合,一里一表,一陰一陽,相互為用,其功益彰,其奏扶正補氣之功。

黃芪党參的用法

黃芪党參燉乳鴿

做法:

  • 準備好鮮活乳鴿,黃芪10克、党參10克、枸杞子紅棗備用洗凈,用清水浸泡。乳鴿去掉翅尖角、肛門尾部以及鴿爪。

  • 將黃芪、党參裝入鴿肚中,乳鴿放入沙煲,加入冷水,大火煮開。

  • 撇凈浮沫。加蓋,文火燉煮90分鐘即可。

功效:此湯多用於補中益氣,對於脾胃氣虛引起的身熱出汗,口感口渴、飲食無味、四肢乏力或者中氣不足等有一定輔助療效。有健脾胃、補氣益血,提高人體免疫力、強壯身體、益壽延年的作用。適用於內傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等症。

黃芪党參大棗湯

原料:黃芪2片、党參2根、大棗12顆、水600ml。

做法:

  • 黃芪、党參、紅棗用流水沖洗乾淨。

  • 浸泡二小時。

  • 大火煮開後轉小火30分鐘。

功效:

黃芪能提高人體免疫力,有強心抗衰老的作用。党參甘平,有補脾養胃、潤肺生津、健運中氣的功效。大棗常食可提高人體免疫力、促進新陳代謝、降低血清膽固醇的作用,有助延年益壽。

注意事項:

  • 煎過後可再加相同的水量煎一次服用。

  • 不用加糖,紅棗的甜度和香度恰恰好。

党參黃芪同服的禁忌

黃芪和党參都比較燥熱,陽亢、陽郁、痰熱、濕熱等熱性體質都不適合喝。比如平時就愛上火的人一般喝了會加重上火的表現;另外,買黃芪的時候要注意是黃芪還是炙黃芪,如果是蜜炙黃芪,血糖偏高或皮膚容易瘙癢的人喝了容易導致血糖升高,瘙癢加重。

党參和黃芪都屬於溫補的藥物,如果屬於寒性體質,偏於氣虛,容易出虛汗乏力手腳涼的,可以用。

如果不是寒性體質,脈搏不慢,手腳涼很可能屬於周圍血管緊張度高,血液循環不良引起的,可以用黃芪配合白茅根泡水代茶喝,會有效。

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