它們和甘油三酯相剋，喝水時放點，高血脂去無蹤

近幾年，患高血脂這種富貴病的人越來越多，並有日益年輕化的趨勢，這跟我們飲食上高膽固醇、高脂食物攝入越來越多，以及平時運動越來越少有關。高血脂危害很大，可導致血管硬化、脂肪肝、冠心病、腦梗塞、中風等，嚴重的還會導致猝死，所以，有高血脂的人不要掉以輕心。

甘油三酯和高血脂關係

甘油三酯是占人體脂類比例比較大的一種脂類，英文縮寫為TG，是長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。當體內的甘油三酯高於正常值，就會形成高血脂症。

甘油三酯大部分是從食物中攝取，只有少部分通過人體自身的合成，因此，想要降低甘油三酯，遠離高血脂，我們可以從飲食上入手。大自然中的有一些葯食同源性中藥材是甘油三酯的剋星，我們平時可以多吃這些食材。

降甘油三酯的食材：

大自然是偉大的，它不但提供給人類賴以生存生存的氧氣，還提供給人類很多有緩解病痛的中藥材，著名的《本草綱目》中所記載的中藥材都是來自大自然的。其中，就有降甘油三酯的葯食同源性中藥材，如桑葉、槐米、決明子、蕎麥等。

食用方法：傳統上主要是煎熬成藥湯飲用，比較麻煩，且煎熬過程還會導致藥材中藥效的流失，這種方法當下已經用得比較少。現在主要是喝這些中藥材的發酵液，如桑葉蕎麥益生菌飲品，是提取桑葉、槐米、蕎麥、決明子、菊花、枸杞子中的有效物質跟益生菌發酵成的酵液，經和益生菌的發酵酶解作用，不光中藥材中的大分子物質轉化成能直接被人體吸收的小分子物質，且其中一些有效物質的含量明顯提高。

因此，和傳統上的煎熬相比，喝經益生菌厭氧發酵形成的酵液，降甘油三酯效果更明顯，20ml的酵液就能頂上煎熬藥湯的幾十斤，有的人煎熬藥材服用一年半載都沒有太大的效果，但喝其發酵液的話，1-2個月就看到血脂值的變化。

桑葉、蕎麥等中藥材降血脂原理：

桑葉

桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，可降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，具有降血糖、降血壓、降血脂、預防血管硬化等多種保健功效。

槐米

槐花(含槐米)是槐樹的花朵、花蕾。槐花尚未開放時採集的花蕾稱槐米。槐米中含有豐富的蘆丁，可增加血管的彈性，改善血液循環，對血脂偏高，血管壁缺乏韌性的高血脂人群來說，不但可以降低血脂，而且能讓血管恢復彈性，減少中風的概率。

蕎麥米

蕎麥中的蘆丁、亞油酸具有軟化血管、促進微循環、降低血脂、降低血壓的作用，臨床用於高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖症等的防治極為有利。

決明子

現代藥理學研究發現，決明子可降低血漿膽甾醇、甘油三酯，並降低肝中甘油三酯的含量。

決明子對血清膽固醇升高、主動脈粥樣硬化斑塊形成、血小板凝聚、細胞免疫反應以及葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等均有一定的抑制作用。

菊花

菊花含有揮髮油類物質，可降低血脂，且通過對血管緊張素轉化酶抑製劑的調節，具有降低血壓的作用。

枸杞子

《本草綱目》記載，枸杞子堅筋骨，耐老，除風，去虛勞，補精氣(孟詵)。主心病嗌干心痛，渴而引飲；腎病消中(好古)。滋腎潤肺，榨油點燈，明目。

枸杞子富含枸杞多糖，調節血管內的甘油三酯和膽固醇含量，降低血脂。同時還可降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量，增加降鈣素基因相關肽的釋放，防止高血壓形成。

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