蘋果片鑲蛋糕，暖暖的幸福氛圍！

食材：蘋果、黃油、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、檸檬、糖粉

做法：

1.準備材料,黃油先軟化

2.檸檬洗凈擦乾,刨出檸檬皮屑和擠出檸檬汁

3.蘋果洗凈削皮去果核,切成等4份,再切薄片(約2~3mm左右)

4.蘋果片放進大碗里,加入檸檬皮屑和檸檬汁

5.蘋果片和檸檬汁拌勻,可減少蘋果變色

6.黃油和細砂糖放進打蛋盆里

7.用刮刀拌勻

8.用料理棒攪打均勻

9.分3~4次加入打散的蛋液,每次都要攪打勻後再加入

10.攪打至顏色變白,質地蓬鬆

11.加入過篩混合的低粉和泡打粉

12.用刮刀以切拌方式拌勻,麵糊至無粉狀

13.把麵糊裝進6寸中空模,表面抹平

14.插入蘋果片做裝飾,蘋果片不用放至模具底部,因烘烤時蛋糕會膨脹起來

15.放進已預熱到180度的烤箱,中下層,烤50分

16.出爐後放至網架

17.晾涼後,撒上糖粉即可

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