民警收奶茶外賣疑送錯 訂單備註揭原因

近日，民警收奶茶外賣一事暖了不少網友的心，據報道稱，上海浦東楊園派出所值班室受理大廳，一名外賣送餐小哥手提數杯奶茶，要讓民警簽收。民警原以為送錯，後來外賣小哥遞上外賣單，上面的備註瞬間暖了民警的心。

在外賣單備註寫著：「麻煩送到派出所接待處，給值班民警和負責監控的民警，謝謝他們幫我找回失物」。對此，上海市公安局浦東分局官微回復稱，「深秋的夜晚涼意正濃，而暖心事一直在我們身邊發生......『無糖』奶茶甜人心」。

近兩三年，喜茶、一點點、因味茶等新式茶飲進入消費者的視線，並掀起一場行業的熱浪。

有人在社交網路上發布喜茶等店面前排起的長隊，甚至要等一兩個小時才能買到一杯茶飲。喜茶也成為國內第一個要求「每人限購兩杯」的茶飲品牌。喜茶早起來的風浪讓人們開始重新注意到20多年來不溫不火的茶飲領域。

在製作方面，不同於傳統奶茶店用奶粉沖泡奶茶的做法，新式茶飲更多的是用原葉煮泡而成，鮮奶原來也都升級為進口品牌，在果味奶茶上，也都是在客戶下單之後，現場採用鮮果製作而成，並不斷加入年輕人喜歡的新元素。這些都使得奶茶的成本大大提高，售價也高達20-30元左右/杯。

傳統奶茶的客戶群體主要是學生，但學生群體消費習慣不定，且消費力不高。新式茶飲則把重點放在了20-25歲的年輕群體身上，並時時關注他們的口味變化需求，把握消費動向。

據新思界發布的《2017年中國新式茶飲市場深度調研報告》中顯示，通過品牌和產品的改變，受眾人群變得更加廣泛。某大熱的新式茶飲品牌，男性消費者佔42%，擁有更高消費能力的20-30歲群體在整個消費群體中的比例也在增加。

新式茶飲在產品研發、製作流程、原料採購、店面裝修、品牌形象等方面展開全方位升級。國內新式茶飲店希望消費者從櫃檯前取走的不再只是簡單的一杯飲料，而是期望自己的產品能承載更多品牌價值和體驗，甚至像喝咖啡一樣，成為一種生活方式。

新思界產業分析師認為，在新式茶飲品牌掀起火熱的市場之時，資本方面也在迅速湧入，資本的入場讓新品牌們有了更多挑戰傳統品牌的能力，也讓茶飲成了線下消費領域關注的焦點。但高度競爭及資本注入已迫使這個行業提前進入擴張期，而重視品質和迅速擴張之間的矛盾一直是餐飲品牌發展過程中面臨的最大挑戰。很多早期宣稱注重品質的品牌禁不住擴張的誘惑，最終倒在了路上。

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