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蓮藕別再燉湯了,這麼做好吃到爆,全家人都搶著吃,味道太棒了!

蓮藕是常見的食物,因其爽脆的口感深受大家的喜愛。蓮藕的做法比較簡單,一般都是清炒或者是燉湯,但今天和大家推薦一種新的蓮藕做法,紅燒藕丸子,蓮藕的清香爽脆經過油炸之後風味更佳,特別的好吃哦。



蓮藕別再燉湯了,這麼做好吃到爆,全家人都搶著吃,味道太棒了!


蓮藕的營養價值:


1、促進大腦發育。研究發現,常吃蓮藕可以促進大腦發育,還可以能抗衰老,避免記憶力差的問題,女人常吃還可以延緩更年期。


2、美容護膚。蓮藕具有清熱美容的功效,常吃可以美容養顏,而且還可以祛痘,而且還能令我們的肌膚更光滑。



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3、促進消化。藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有健脾止瀉作用,還能增進食慾、促進消化、開胃健脾,有助於緩解腹瀉、不消化、食慾不佳等狀況。


4、清心安神。蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。



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【菜譜:紅燒藕丸子】


食材:蓮藕 雞蛋 澱粉 蔥 蒜 食鹽 食用油


1、蓮藕去皮洗凈切末,蔥蒜洗凈切末。


2、蓮藕加雞蛋 食鹽 澱粉 蔥 蒜一起叫板均勻。


3、將攪拌好的蓮藕用手團成大小合適的丸子。

4、鍋中倒入食用油,大火燒至七成熱。


5、將藕丸子倒入鍋中,炸至金黃,撈出瀝干油脂。


6、鍋中倒出多餘油脂,下蔥蒜爆香。


7、將蓮藕丸子倒入鍋中,加少量清水煮沸即可。

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