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小夥子免費吃遍天下鮮果,還能年入百萬

大家可能聽說過品酒師、酒店試睡員和試吃員等工作,這些讓人羨慕的工作,不僅能免費吃喝玩樂,而且收入還不低。國內有這樣一個特殊的職業叫生鮮行業分析師,哪裡有山珍鮮果就去哪裡,每天都能收到全國各地的鮮果快遞,免費吃免費玩,還有一份不錯的收入。杭州的80後小伙鍾文彬就是一名生鮮行業分析師,他訪遍名山大川嘗盡山珍鮮果,不花一分錢,還能年入百萬。

鍾文彬的工作就是在應季鮮果上市的時候,進行品鑒篩選,然後把它們推薦給生鮮零售商,最終以不同的等級和價格出現在老百姓生活中。橙子要上市了,他就跑去江西贛州、重慶奉節等原產地,看果園嘗果子。圖為荔枝要上市前,鍾文彬(左三)到海南品嘗新鮮荔枝。

藍莓上市前,農場的老闆們都會諮詢他的意見,比如今年什麼品級的果子最好賣,走什麼渠道價格比較好。不同的產品之間,需要做一些對比,比如糖度、水分、風味、果型、包裝等等,他會寫成文章或拍成視頻給生鮮零售商參考。近幾年,國內生鮮電商越來越多,他們非常需要專業的建議,作為銷售決策的參考。

生鮮分析師的工作地方不但在國內,還要去國外。圖為鍾文彬今年去西班牙考察,這種西紅柿不靠土壤,完全靠營養液種出來,相當安全可以直接生吃。但是他覺得口感上,國外農產品根本比不上國產農產品。老外的舌頭沒有中國人懂味道,種出來的產品雖然安全程度高,但是風味不足。

因為這份工作,鍾文彬還受邀參加過綜藝節目。社會各界對這個神秘的工作也越來越感興趣。

做生鮮分析師,要要會下廚。因為很多收到的產品是半成品,需要用合適的烹飪方法加工後做評測。

不過吃喝玩樂背後也有心酸,鍾文彬經常在妻子孩子熟睡後開始工作。有時候為了及時給企業反饋意見,他需要連夜寫評測文章,經常工作到凌晨兩三點,第二天一早在自媒體平台上發布。

今年在杭州,鍾文彬還把他接觸過的產品集中做了一次線下展會,很多人第一次看到原來中國有這麼多優質的農產品。當然,這份工作給他帶來了不錯的收益。過去一年中,鍾文彬年收入超過百萬。本組圖片拍攝於2017年。(圖片來源:銳圖)看精彩圖文背後的故事請關注微信公眾號:銳圖(ruitu2017)。

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