簡單的美味家常早餐蓋飯

中糧我買網的大蝦仁。發貨速度很快，兩天收到了。保溫箱包裝，加上乾冰保鮮，拆開包裹的時候蝦仁還很新鮮。

By 果果海洋牧場

用料

蝦仁

雞蛋

澱粉

鹽

雞精

做法步驟

1、中糧我買網的大蝦仁，真空包裝，個大量足。

2、首先，把蝦仁用清水沖洗一下，瀝干水分，加一勺澱粉，一勺料酒，半勺胡椒粉，抓勻。腌一會。

3、四個雞蛋，加一勺鹽，用筷子打勻。打雞蛋的時候，加一點溫水。這樣炒出的雞蛋更鮮嫩。

4、小火熱油，先下蝦仁，炒到變色。然後沿著鍋邊倒入蛋液。拿起鍋搖幾圈，讓蛋液均勻的攤開。一定要小火，等蛋液凝固就成了。

5、擺盤。

6、開飯嘍。

小貼士

火別急了，防止雞蛋糊底，打雞蛋的時候加少量溫水，這樣雞蛋更滑嫩。

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