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這兩種食材搭配燒,好看又好吃,常吃能增進食慾提高免疫力

四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜,不管怎麼做我都很愛吃,它富含優質蛋白和不飽和脂肪酸,礦物質和維生素,常吃可健脾胃,增食慾,四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,有抗腫瘤的作用。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質,碳水化合物,維生素及鈣,鎂,銅,鋅等礦物質,具有降血脂,降膽固醇,促進胃腸消化,增強機體免疫力,防止心血管病等功效。兩者同炒,一綠一白,口感脆嫩,風味獨特,好看又好吃還下飯,家人都搶著吃。

食材:杏鮑菇一根,四季豆200g,蒜苗二根,干辣椒3個,薑末,醬油,郫縣豆瓣醬,鹽,油,雞精各適量。

做法:

|,四季豆去頭尾和經絡,洗凈切段,杏鮑菇洗凈切塊,辣椒切碎,蒜苗切段。

2,鍋水加水燒開,四季豆氽燙2一了分鐘撈出瀝水。

3,杏鮑菇片倒入沸水中氽燙一下,撈出瀝水。

4,熱鍋加油,將薑末,蒜梗段,辣椒倒入油鍋內煸香。

5,加入四季豆,加少許豆瓣醬翻炒。

6,再將杏菇片加入,加鹽,醬油翻炒。

7,最後加入雞精,撒上蒜葉翻炒均勻,裝盤那可。

四季節一定要炒熟才能吃,否則會中毒。


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