韭菜除了壯陽補腎，還具有很多治病功效，不吃真是浪費了

韭菜，叫洗腸草，也叫壯陽草，又叫長生草、草鍾乳等。光聽這些名號我們大概就已經可以一撇它的多種神奇功效了。沒錯，它補腎、健胃、清腸、提神，且早在春秋戰國時期就有人將其入葯，可謂是歷史悠久、博大精深哪!

韭菜的營養價值

韭菜柔嫩辛香，可調味，可炒食，是人們飯桌上的常客。韭菜中90%以上水分，豐富的維生素C，較多的鈣、鐵、磷、蛋白質，和少量脂肪以及其它維生素和礦物質，另外還含有揮髮油、硫化物、甲基蒜素、纖維素等有益成分。

韭菜的功效

1、治便秘

因為韭菜中含有豐富的維生素和食用纖維素，可以促進腸胃蠕動，清潔腸道，促進糞便排出。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭髮、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故韭菜葉被稱為「洗腸草」。

2、抗癌

據最新科學研究表明，韭菜子和韭黃是惡性腫瘤的「職業殺手」，因為人體攝入韭菜中所含的豐富纖維素，可以預防腸道癌的發生，而韭菜中所含的胡蘿蔔素，又是預防多種上皮細胞癌變的良方妙藥。

3、預防心腦血管病

韭菜中所含有的揮發性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，出此，食用韭菜對擴張血管、穩定血壓、預防動脈硬化和冠心病大有幫助。

4、活血化瘀

韭菜適用於跌打損傷、腸炎腹瀉以及各種出血等症。出現跌打損傷時，如果將鮮韭菜搗爛敷於患處，會起到—定的效果。

5、壯陽補腎

民間藥方

2、牛皮癬：生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱後用力擦患處，每日1次，連續數日。

3、鐵打損傷：韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份，麵粉一份。共搗成糊狀。敷於患處，每日二次。

4、治扭傷腰痛：生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮沸後，趁熱飲服，每日1～2劑。

5、治孕吐：韭菜汁50毫升，生薑汁10毫升，加糖適量，凋服。

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