冬季養生暖身湯 羊肉蘿蔔湯

羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。

By by花凝雨嫣

用料

羊肉 750克

蘿蔔 200克

蔥 20克

姜 15克

香葉 2片

肉蔻 1個

紅棗 2個

草寇 適量

八角 3個

鹽 適量

做法步驟

1、羊肉、蘿蔔，蔥姜、調味料備好

2、羊肉切塊，過水洗一下

3、白蘿蔔切塊備用

4、羊肉先用水焯一下，去除血水

5、焯好的羊肉撈出備用

6、把羊肉和蔥姜、調味料放入砂鍋中

7、加入清水

8、水末過肉便可以，大火燒開然後小火燉半個小時

9、倒入切好的白蘿蔔和鹽繼續燉

10、大概煲一個半小時便可以了

11、羊肉蘿蔔湯就好了，湯清不油膩很好喝

12、滋補美味

小貼士

羊肉要提前過水焯一下，去除裡邊的血水，燉的時候湯才會清亮 不需要加油和醬油，調味料也盡量不要放太多，這樣出來的味道很鮮美，保持了羊肉的香氣

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