當前位置:
首頁 > 軍情 > 也讓新兵感受到部隊的溫馨吃出幸福感

也讓新兵感受到部隊的溫馨吃出幸福感

原標題:也讓新兵感受到部隊的溫馨吃出幸福感



為了能夠保障新兵能有充沛的體力,更旺盛的精力投入到訓練中去,該新兵大隊從全總隊抽調優秀的炊事員,保障新兵教育訓練,也讓新兵感受到部隊的溫馨吃出幸福感。

他叫楊美榮是新兵大隊的炊事班長個人業務精湛,為人低調、謙虛好學,他曾經是一名森林防火專業的班長,從研究兵法改為研究菜譜這一過程非常的艱難,可是楊班長每天堅持學做兩道菜,時間久了學的也就多了,現在只要你說菜名楊班長都可以做。



今天的深夜食堂就讓我們楊班長教大家做一道菜——芋茸枇杷蝦。


這道菜聽著就好吃,我們先聽楊班長說說做這道菜需要注意些什麼:「要炸芋茸枇杷蝦時油溫一定要夠高,否則芋泥容易散掉,必須特別注意」,那麼我們就跟著楊班長一起來做這道美味佳肴把。



做菜之前我們首先要做的是準備食材,食材有「白刺蝦12尾、芋頭7個、大蔥2根、麵粉適量、生粉適量」,既然食材有了但是沒有調料也不行啊!看看調料有什麼「薑片、鹽、白鬍椒粉、料酒、糖、高鮮味精、蛋黃、豬油」,食材和調料準備齊全了我們開始吧!



蝦去頭殼,留下尾巴和最後一段殼,挑出腸泥,洗乾淨後在蝦的肚子上切上數刀,切斷腹筋後和蔥、薑片、鹽、白鬍椒粉、料酒拌勻,腌制30分鐘後取出,表面沾上麵粉備用。


芋頭去皮,洗乾淨後切成薄片,放在蒸箱內蒸25分鐘,取出後趁熱壓成泥狀,放入盤中備用,然後再把蔥切成末,放入150°油溫的鍋里,炸約2分鐘至蔥呈金黃色,撈出備用,蔥、糖、高鮮味精、蛋黃、豬油放入芋泥中攪拌均勻後倒在砧板上,邊加生粉邊搓揉均勻,直到不粘手為止,再將芋泥分成6份壓制略平然後抱住蝦,捏成枇杷狀。



最後在把包好的枇杷蝦放入150°的油鍋里用小火炸5分鐘後轉為大火5至10秒,這時就會看到枇杷蝦表面變成金黃色了,然後將炸好的枇杷蝦撈出來放入盤中就大功告成了。


有句話說的好「吃飽了不想家」我們楊班長做的菜那可是深得戰士心啊!比如今天這6個菜中有一道菜不是出自楊班長之手的大家都可以吃的出來,可想而知,楊班長做菜是一絕,新戰士品菜更是一絕啊!經濟民主會上好多新戰士就說一句話「只要是楊班長做的菜我們什麼意見都沒有」,新戰士吃好了,訓練就好了,訓練好了戰鬥力就增強了,這是從「舌尖上」催生戰鬥力。




作者:張尊孝

本期編審:楊彪


本平台原創內容,轉載請聯繫授權

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 西部戰區 的精彩文章:

從「兵之初」到「兵模樣」,他們到底經歷了什麼?!
「流動授課小組」走進新兵課堂
練兵備戰,他們喜歡實戰的味道……

TAG:西部戰區 |