水結冰，地始凍的孟冬之月——今日立冬
7/11
立冬
玉曦衣
本我無此命，
雪國遇立冬！
命中無可修，
長冬似瑟風。
一個南方人第一次到北方，就趕上了一年中的「立冬」日，他感到非常的新奇。因這時候早上出門，哈口氣都能形成一股白煙的，好像一時間男女老少都在吸煙一樣，非常的有意思。
千字文說：「寒來暑往，秋收冬藏。」
意思是說，春夏秋冬循環往來，秋天是收割的季節，而到了冬天就要儲藏食物啦！
那要哪天開始儲藏食物呢？
於是，有了「立冬」日。立，是建始也，表示冬季自此開始。冬，是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。
立冬是十月的一個大節。
在漢魏時期，天子要在這一天親自率領著文武百官迎接冬氣，對為國捐軀的烈士及其家小進行表彰與撫恤，請死者保護生靈，鼓勵民眾抵禦外敵或惡寇的掠奪與侵襲。
在民間也有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。
賀冬亦稱「拜冬」，在漢代就有這個習俗了。此外還有「十月朔」、「秦歲首」、「寒衣節」、「豐收節」等習俗活動。
立冬分為三候
一候水始冰：立冬之日天氣開始變冷，水都已經能結成冰了。
二侯地始凍：立冬後五日，天氣更加冷了，連土地也開始被凍得凝結了。
三候雉入大水為蜃：這裡的「雉」即指野雞一類的大鳥，「蜃」為大蛤。意思是在過五日，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
「立冬補冬，補嘴空」
這句諺語是對立冬最好的比喻。
意思是說：我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人的辛苦。
立冬後，雖然草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的「羊肉爐」、『薑母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
而在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。
為什麼立冬吃餃子？
因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。
蠟實珊頭見也難，
橙黃橘綠味嫌酸。
立冬千樹思南國，
屋角芭蕉雨打殘。
——吳藕汀
完
文/編輯 by 洋洋兔
圖片 by 網路
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