藝述逸聞 今日立冬
壇壇還沒有看夠黃葉遍地秋風颯爽，冬天怎麼就來了呢？
立冬，
立，
建始也，冬季自此開始；
冬，
終也，萬物收藏也。
立冬是農曆二十四節氣中的第十九個。
【立冬】
太陽位於黃經225度。公曆11月7-8日交節。
春秋代序如生命，陰晴變幻如悲喜，一切物色都與情感，與內心相牽連。
立冬三候
一候水始冰| 水面開始凍結，但未成堅冰。
二候地始凍| 土地凝結寒氣，但未至龜裂。
三候雉入大水為蜃| 雉指野雞，蜃為大蛤。鳥兒蟄伏，大蛤卻在繁殖，古人以為它們是野雞變成的。
立冬習俗
吃餃子
古代以農立國，很重視二十四節氣，立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。在北方，立冬吃餃子是家家戶戶都有的習慣。餃子有「交子之時」的意思，立冬吃餃子表示秋冬季節的交替。也有一種說法，認為餃子跟耳朵長得很像，因此立冬吃餃子，是提醒親人，冬天天涼，要注意耳朵的保暖。
食甘蔗
南方的民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法，意思是「立冬」的甘蔗已經成熟，吃了不上火，這個時候「食蔗」既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
烤紅薯
紅薯經儲存入冬，則澱粉轉化為糖，甜度增大，烤食遠遠即可聞到烤紅薯的焦香。紅薯性平，味甘，健脾益氣，益腎強腰，有利於預防動脈硬化，高血壓，過度肥胖等。關於紅薯，還有這樣一則趣聞：
據傳，乾隆在晚年曾患有老年性便秘，太醫們千方百計地為他治療，但總是療效欠佳。一天，他散步路過御膳房，一股甜香氣味迎面撲來，十分誘人。乾隆走進去問：「是何種佳肴如此之香？」正在烤紅薯的一個太監見是皇上，忙叩頭道：「啟稟萬歲，這是烤紅薯的氣味。」並順手呈上了一塊烤好的紅薯。乾隆從太監手裡接過烤紅薯，就大口大口地吃了起來。吃完後連聲道：「好吃！好吃！」此後，乾隆皇帝天天都要吃烤紅薯。不久，他久治不愈的便秘也不藥而癒了，精神也好多了。乾隆皇帝對此十分高興，便順口誇讚說：「好個紅薯！功勝人蔘！」從此，紅薯又得了個「土人蔘」的美稱。
冰糖葫蘆
冰糖葫蘆，這是北京的叫法，以前北平城裡賣糖葫蘆，除了擺攤，還有專門走街串衚衕的，或提著籃子，或扛著稻草扎的簽筒，一路走一路吆喝。冰糖葫蘆所用的果子，傳統的自然以山楂為主，後來卻也有山藥、葡萄、橘瓣、荸薺等。
立冬風物
小陽春
立冬至小雪，北方正是孟冬之月，但在南方，卻會呈現出春三月的溫暖天氣，俗稱「小陽春」，一些植物會二度開花。
如《紅樓夢》第九十四回中賈母所說：「這（海棠）花兒應在三月里開的，如今雖是十一月，因節氣遲，還算十月，應著小陽春的天氣，這花開因為和暖是有的。」這時人們喜歡到戶外賞花，飽覽這秋冬之際的奇妙「春色」。
芙蓉花
芙蓉花，學名木芙蓉。原產於我國黃河流域及華東、華南各地，有三千多年栽種歷史。自古以來多在庭園栽植。晚秋前後花期才結束，被稱為「拒霜花」。清晨初開時為白色或粉紅色，後逐漸變為深紅。
立冬攝生
入冬養藏
「冬之三月，乾坤氣閉，萬物伏藏，君子戒謹，節嗜欲，止聲色，以待陰陽之定。」
「冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」
——黃帝內經·四氣調神大論
以上兩段，道盡了冬季攝生。天地萬物遵循秋收冬藏之道，人與自然之氣相通，自然要遵循閉藏之道。太陽晚升早落，人亦晚期早卧。天地寒冷，自然要注意保暖，不可再露腳踝等，做到「無泄皮膚」。
=THE END=
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※今天立冬，您補冬了嗎？
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