農民恨得牙痒痒的雜草，卻是中醫拚命搶的補腎護肝的良藥！

這是一種古老的藥材，《神農本草經》記載，菟絲子主續絕傷，補不足，益氣力，肥健人，久服明目。後人用之更多，因其具有滋補肝腎的功能。

推薦補腎護肝做法【菟絲子蘿蔔羊肉湯】

材料：羊肉200公克、白蘿蔔300公克、菟絲子10公克、肉蓯蓉10公克、陳皮4公克、核桃15公克、薑片少許。

調味料：料理米酒20毫升、鹽3公克。

作法：

1、白蘿蔔洗凈，去皮切丁;羊肉洗凈切條。

2、鍋中倒入水燒開，放入少許料理米酒和羊肉丁，汆燙去血水。

3、砂鍋加水，放入薑片、核桃、藥材、羊肉和料理米酒，以小火燉煮1小時。

4、放入白蘿蔔丁，小火續煮20分鐘至熟軟。

5、熄火後，加鹽拌入調味即可。

作用：菟絲子，味甘、性溫;入肝、腎、脾經，且更具有滋補肝腎、固精縮尿、安胎、明目、止瀉功效。最重要的是，菟絲子有提高血清SOD水準、保護肝細胞、抑制肝損傷的好處。適度飲用此湯品能補肝腎、益精髓、養肝明目。