傳說中孕媽媽最愛的蓋澆飯,雙手奉上!
低脂親子蓋飯
孕期
雞肉熱量較低、富含蛋白質,且水分豐富,比紅肉更健康。
材料:
醬油1大匙、水150ml、洋蔥50克、大蒜3瓣、甜酒釀1大匙、蛋2顆。
做法:
1.雞胸肉切成條狀,洋蔥洗凈切片待用。
2.把醬油、甜酒釀、水與洋蔥倒入鍋中,煮至洋蔥變軟。
3.放入雞胸肉煮熟。
4.最後淋上打散的蛋液即完成。
Point:
1.放入雞胸肉時,要避免煮太久,否則雞胸肉容易變老。
2.新手可考慮使用雞腿肉代替,以免無法成功掌握雞胸肉煮熟的時機。
3.蛋液放入鍋里,大約攪拌1分鐘就可將火關掉,避免蛋液太快煮熟。
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