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諸葛亮用一張煎餅與孫權談成抗曹聯盟,趣談山東煎餅

說起山東的傳統地方美食,肯定是煎餅卷大蔥。雜糧面煎餅卷上大蔥,抹上面醬,味道鮮美。

山東煎餅歷史悠久,追溯到春秋戰國時期,就有關於山東煎餅的記載。諸葛亮的故鄉山東臨沂,就是山東煎餅起源地之一。

諸葛亮自劉備三顧茅廬後,便一直追隨劉備打天下。剛輔佐劉備時,兵少將寡的劉備曾被曹軍追殺,被困沂河、湅河之間,兵將們倉促逃散時鍋灶都沒來得及帶。諸葛亮命士兵們用水和麵糊,點火支起銅鑼做煎餅,最後度過危機。煎餅成為他們隨身攜帶的乾糧。

曹操討伐江東,諸葛亮到東吳商討聯盟抗曹,孫權設宴款待。周瑜特意在席上安排天下美食,並將江東美食置於孫權跟前,示意固守江東。諸葛亮會意,命隨行兵士取來煎餅,將桌上菜肴卷進煎餅進食,周瑜大驚:「先生欲席捲天下乎?」諸葛亮笑答「江東獨存。」孫權大笑,也取煎餅卷江東菜肴進食。孫劉聯盟宣告結成,便有了後來的三分天下。唐代徐有功曾作詩:「滾滾長江雖天塹,怎擋百萬虎狼兵。若非煎餅合蜀吳,天下早已歸曹公」,以讚歎諸葛亮用煎餅促和談之功。

故事真假無從考究,但可以證實煎餅的歷史久遠。從仰韶文化遺址中出土的陶鏊,可以見證我國悠久的飲食文化。煎餅卷大蔥隱含了「包容」思想,映射了中華文化精髓所在。一個普通小吃就洋溢了眾多典故傳說,可見我中華文化之博大。

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