人生沒有不散的宴席

原標題：人生沒有不散的宴席

《飲食男女》開頭的精彩片段↑↑↑

《飲食男女》，李安，1994

李安剛出道的時候，拍了「父親三部曲」，一部比一部熱鬧好看。《推手》和《喜宴》都把故事放在美國。到《飲食男女》，李安回到台灣。一個異鄉人漂泊多年，回到故鄉，那種想要表達的情感一定是最深刻、最質樸的。在我看來，《飲食男女》仍然是李安最好的電影，因為它不僅足夠好看，而且也包含了生命中那些真情流露的時刻。

《飲食男女》拍得好看，首先是觀賞性非常好。電影開場那一段長達五六分鐘的做菜特寫，一直以來被人們津津樂道。那是一場視覺盛宴，把中國的烹飪藝術跟電影畫面精巧地結合在一起。人們發現，原來廚房裡那些被忽略的日常細節，竟然可以被電影呈現得如此美妙。

李安導演非常強調畫面的動作性。仔細看每一場戲，會發現人物都在行動之中，很少有「閑」下來的時候。動作性增強了電影的節奏感，牢牢地抓住觀眾的注意力。

追求戲劇性是李安電影的另一個特點。李安曾經坦言，他在內心把自己當作一個劇作家，他喜歡戲劇因素和衝突。「我的電影中總有那麼一股壓抑的潛流，假如電影不觸及敏感或令人吃驚的主題，那是不會引起我的興趣的。」

在這部電影里，幾乎每場戲都有很強的戲劇衝突。小的場面里有小的衝突，大的情節里有大的衝突，而且伏筆早早埋下，只等觀眾心裡「噢」地一聲，臉上露出恍然大悟的神情。

整部電影里最大的伏筆，其實就埋在第一句台詞里。老朱正在做菜，電話打進來，他拿起話筒說：

「喂，吃沒有？」

電話里那個女人的身份，要在電影結尾的時候才表明。她就是老朱的秘密情人，這份年齡懸殊、身份特殊的戀情，是電影里最大的戲劇性所在。而在這個秘密情人打來的電話里，老朱的第一句話就是問」吃了嘛「，無疑是對」飲食男女「的點題之筆。

那麼「飲食男女」到底是什麼意思？這句話出自《禮記·禮運》：飲食男女，人之大欲存焉。用李安導演的話來說，他是想用這四個字來代表人生。在片頭字幕中，「飲食」兩個字用的是現代常見的宋明體，而「男女」兩個字用的是難懂的小篆體象形字。同樣是人之大欲，男女之事，可要比飲食複雜得多啊。

事實上，所謂慾望，就是人類生存的本能。由這本能演化而來的，就是我們的本性。這慾望本來也無所謂好壞，只是人這種動物實在是太複雜了，於是就把這原本簡單的本性搞得錯綜複雜。

為了說明這份複雜性，李安講述了一位廚師父親和三個女兒的故事。父親老朱是高級餐廳的頂級大廚，在如戰場般緊張忙碌的餐廳里，能夠掌控幾百號人的大場面。在家裡，隨隨便便就能做出一大桌子豐盛的菜肴。

然而父女四人各有各的心事。面對一大桌豐盛美味，總也提不起什麼興緻來。母親早已不在了，這使得父親跟三個女兒之間難以溝通，生活中充斥著各種各樣的矛盾。一家人湊在一起吃飯，感覺更像是一種帶有儀式感的義務。沒有人用心去品嘗那食物的好滋味。

父親和女兒們的交集大多發生餐桌旁。仔細想來，這真是合情合理。中國人的餐桌確實是最主要的交流場合。人們在餐桌上討論家事，國事，天下事，就是很難真正表達自己內心的想法。於是我們看到，在父親和女兒們的例行「星期天晚餐」時，只是各懷心事的吃著飯，說著一些無關痛癢的話題。而當某個人想要真正說些什麼的時候，往往都是最後的攤牌了。

中國家庭之間缺乏溝通，難以交流，是常見的事。這不僅體現在兩代人之間的隔閡，同代人之間，也各自緊閉心門，不願意表達真實的自己。這是怎麼回事呢？電影里有一段台詞，嘗試回答這個問題。父親老朱說：「從心裡產生的那種顧忌，才是一個家之所以為家的意義。」

只有真正在乎的人，才會從心裡產生這種顧忌。偏偏因為這份顧忌又導致我們無法敞開心扉，說出自己內心的想法和情感。

三個女兒各自把心事藏在心底。大女兒朱家珍年齡漸長，內心渴望愛情，卻一直無法克服自己的恐懼心理。她把情感寄托在基督教，甚至幻想出一個未曾有過的「男朋友」來欺騙自己和家人。

三女兒朱家寧年齡最小，情竇初開，一不小心搶了朋友的戀人。

二女兒朱家倩是和父親演對手戲的主要角色。她長得最像死去的母親，最漂亮，最能幹，性格也最多面向。她跟前任男友藕斷絲連，又跟新來的同事發生曖昧關係。而且還很會做菜。當然，她性格倔強，也是跟父親矛盾最深的一個。

這三個女兒的情感波折已經夠我們看的眼花繚亂，到最後，父親老朱跟女兒朋友的忘年黃昏戀，則讓所有人大跌眼鏡。

有好事者統計過，這部電影里出現過75道菜，從頭到尾大概有六七次家庭聚餐。加之父女四人各自的情感糾纏，真可謂是一台熱熱鬧鬧的好戲。然而看到最後，我卻感受到熱鬧之下，另有一份蒼涼的況味在。這份蒼涼來自於體會到人生終有一別。

每隔一段時間的星期天晚餐上，總有人宣布要離開這個家。先是二女兒家倩購買了新公寓，接著三女兒家寧意外懷孕要搬去跟男友住，就連一直愁嫁的大女兒家珍，也要跟新來的體育老師走了。

在一次大家庭聚餐中，父親借著酒膽宣布了他與女兒的朋友之間的秘密戀情，並決定把這老房子賣掉。這樣一來，這個家就真的算是徹底要散了。

儘管以後一家人還是可以聚在一起吃飯，但是，那種家的感覺消失了，就再也不是原來的那個家。

影片中兩幕最感動我的場景，都跟這種離別的情緒有關。

第一幕是二女兒家倩在醫院意外看到父親，他獨自從心臟檢查科出來，步履緩慢地走向電梯口。家倩看著父親衰老而孤單的背影，默默地留下眼淚。在那一刻，她瞥見了離別的影子。

在電影的結尾，是最後一次「星期日晚餐」。那時朱家的老院子已經售出，很快就要轉手他人。從阿姆斯特丹回來，暫時還留在家裡的家倩做了這頓晚餐。大女兒家珍和三女兒家寧都各自有事，只有父親老朱坐著計程車回來參加這場家庭聚會。當家倩端著一碗湯遞給父親時，父親握住她的手，電影結束，父女深情也終於在此刻毫無保留地表達出來。

我們都曾以為家是天經地義存在的，並且覺得那種溫馨的氣氛會一直延續下去。終有一天，我們會發覺，原來家人也是會走散的。因為我們活在時間之中，而時間的流逝永不停歇，所以歲月終將造成離別。

這是人世間最無可奈何的事情之一。但也正因為如此，我們才收穫了生命中一些珍貴的東西。只有當我們真正體會到人生沒有不散的宴席，我們才會懂得去珍重現在還陪在身邊的人。

-END-

(有誰嘗過了這好滋味呢)

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