白菜蘿蔔統統靠邊,它是真正的「菜中之王」清理血管、養胃護胃!
今天要跟大家推薦一個一層一層的、圓圓的蔬菜,它就是捲心菜。雖然很常見,但是它的營養價值是絕對不能忽視的!
捲心菜與大白菜的營養價值差不多,其中維生素C的含量還要高出大白菜一半左右。
研究人員經過反覆對比發現,圓白菜與茄子、蘿蔔同樣可以大幅增加白鼠體內的TNF(癌腫壞死基因,是一種可產生白血球的物質,具有殺死病毒、癌細胞的功能),提高免疫力的功效與臨床使用的同類藥品相當。
包菜又名捲心菜,有「菜中之王」的美譽,多食對身體十分有益。
包菜的營養價值
1、養胃護胃:捲心菜當中含有一種叫「維生素U」的因子,有很好的養胃護胃、抗擊胃潰瘍的效果。
2、減肥:捲心菜含有的熱量及脂肪都很低,膳食纖維也很高,翻炒之後的捲心菜和辣椒一起搭配,能夠促進腸胃的蠕動,快速排出身體多餘的垃圾,起到瘦身減肥效果。
3、防癌:捲心菜有抗癌的作用,其中的果膠及粗纖維,能結合併阻止腸內毒素的吸收,促進排便,能夠抑制癌細胞的生長及繁殖,可將膀胱癌的發病率降低40%。
4、預防貧血,捲心菜還含有較多的葉酸,葉酸是預防和治療貧血的重要藥物。
5、捲心菜富含維生素C,可以緩解感冒癥狀、消除疲勞,一個成年人每天吃2-3片捲心菜,就可以滿足一天維生素C需要量的50%。
6、預防老人痴呆症:捲心菜中有賴氨酸和色氨酸這兩種氨基酸,對小兒的發育和預防老年性痴呆有良好的作用。
手撕包菜也是我們常吃的一道菜,酸酸甜甜的,也能很好的保留捲心菜的營養。這個冬天不妨多吃一些哦。
比白菜營養、比蘿蔔好吃的竟然是捲心菜,真是出乎意料!這款平價蔬菜現在不妨吃起來吧!
※胡蘿蔔汁做麵條顏色也漂亮,營養加倍
※婆婆給我一堆蘿蔔,我回家這樣腌,既好看又好吃,全家人都讚不絕口!
※都說蘿蔔不值錢,可農民種它,畝收5千很輕鬆
※近30家權威媒體關注抗風竤新品上市 雌性紅蘿蔔複合咀嚼片撬動萬億痛風市場
※你絕對不知道蘿蔔是這樣存儲的!
TAG:蘿蔔 |