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白菜蘿蔔統統靠邊,它是真正的「菜中之王」清理血管、養胃護胃!

今天要跟大家推薦一個一層一層的、圓圓的蔬菜,它就是捲心菜。雖然很常見,但是它的營養價值是絕對不能忽視的!

捲心菜與大白菜的營養價值差不多,其中維生素C的含量還要高出大白菜一半左右。

研究人員經過反覆對比發現,圓白菜與茄子、蘿蔔同樣可以大幅增加白鼠體內的TNF(癌腫壞死基因,是一種可產生白血球的物質,具有殺死病毒、癌細胞的功能),提高免疫力的功效與臨床使用的同類藥品相當。

包菜又名捲心菜,有「菜中之王」的美譽,多食對身體十分有益。

包菜的營養價值

1、養胃護胃:捲心菜當中含有一種叫「維生素U」的因子,有很好的養胃護胃、抗擊胃潰瘍的效果。

2、減肥:捲心菜含有的熱量及脂肪都很低,膳食纖維也很高,翻炒之後的捲心菜和辣椒一起搭配,能夠促進腸胃的蠕動,快速排出身體多餘的垃圾,起到瘦身減肥效果。

3、防癌:捲心菜有抗癌的作用,其中的果膠及粗纖維,能結合併阻止腸內毒素的吸收,促進排便,能夠抑制癌細胞的生長及繁殖,可將膀胱癌的發病率降低40%。

4、預防貧血,捲心菜還含有較多的葉酸,葉酸是預防和治療貧血的重要藥物。

5、捲心菜富含維生素C,可以緩解感冒癥狀、消除疲勞,一個成年人每天吃2-3片捲心菜,就可以滿足一天維生素C需要量的50%。

6、預防老人痴呆症捲心菜中有賴氨酸和色氨酸這兩種氨基酸,對小兒的發育和預防老年性痴呆有良好的作用。

手撕包菜也是我們常吃的一道菜,酸酸甜甜的,也能很好的保留捲心菜的營養。這個冬天不妨多吃一些哦。

比白菜營養、比蘿蔔好吃的竟然是捲心菜,真是出乎意料!這款平價蔬菜現在不妨吃起來吧!

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