秋將去 又立冬
北風潛入悄無聲息，未品濃秋已立冬。今天是二十四節氣中的第十九個節氣——立冬，這個時節，江水初凝，冬雷震震，萬物收藏，規避寒冷，也標誌著冬季，自此開始。
11月07日《都市漫話》視頻
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春播種，夏生長。秋收穫，冬收藏。經歷了漫長的春種秋收後，到了冬季，人們要修養生息，用豐富的食物犒勞全家就成了最要緊的事兒，我國有句民間俗語：立冬補冬，補嘴空，說的就是這個理兒。
【市民】不清楚
【市民】不知道
【市民】立冬要吃餃子吧
【市民】立冬吃蘋果 市民5：立冬要吃餃子，這個還是知道的。
其實，因為我國地大物博，南北方習俗各不相同，在南方，立冬這天，人們會烹調雞鴨，而在我國北方，立冬則要吃餃子，關於吃餃子的由來，還有一個小故事。
【內蒙古民族大學政法歷史學院教授賈淑榮】立冬正好是秋季和冬季的交界期，所以說這個時期我們也要吃餃子，這個習俗的來源是來源於我國東漢時期張仲景的一個傳說，他回到南洋，看到自己當地的鄉親一到冬天耳朵都被凍爛了，於是就讓他的手下一到立冬一直到冬至就支起大鍋，在鍋里放上羊肉辣椒還有一些防寒的藥材，鍋里煮爛之後呢撈出來剁碎用麵皮把它包成耳朵一樣的形狀，人們經過一段時間的服用凍爛的耳朵逐漸變好了，這個習俗也流傳下來。
立冬是秋冬季節之交，交子之時的餃子不能不能吃，現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣的很火。記者來到一家水餃店，還不到10點已經有顧客陸續上門了。
【顧客】跟朋友一起來的。記者：選擇的什麼餡的餃子？蝦三鮮，還有芹菜和肉。
【顧客】跟我對象我倆一起過來的，一般都她愛吃芹菜的，豬肉芹菜，隨她吧。
【喜家德蝦仁水餃大潤發店店長 呂鳳傑】每年的餃子節像立冬、暑伏冬至之類的我們都會提前上班，因為餃子節嘛，來吃餃子的人都比較多，今天也不例外。
在中國人的習慣里，家人朋友團聚在一起吃頓餃子是任何山珍海味都比不上的，如今，在幾乎所有傳統手工食物都已經放到了工業化流水線上被複制的今天，中國人，這個全世界最重視家庭觀念的群體，依然在一年又一年地重複著同樣的故事。
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