教你幾招一眼就能看出「糧食酒」還是「勾兌酒」，買白酒不會被坑

國制酒源源不斷，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人始創酒麴複式發酵法，開始大產量釀製黃酒。在一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。可是你知道如何分辨出「糧食酒」還是「勾兌酒」嘛？

看執行標準

固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）

固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822(白酒中含有酒精酒和糧食酒）

液態法白酒的執行標準：GB/T20821（這個是以食用酒精為酒基的）

大家可以從以上的執行標準判斷出您喝的酒是什麼酒。如果發現酒的執行標準於瓶中的酒不符合，就可以起訴廠家侵犯消費者知情權。

手搓法

把白酒放在手心裡或者放在高酒杯里，用力用摩擦幾下。

糧食酒就會散發出清香的味道、時間長；而用酒精勾兌的白酒則不一樣，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，而且留存時間很短。

看酒花

把瓶子倒立，看看酒花有沒有變化，酒花多、消失緩慢的是優質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。

稀釋法

酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這個是十分正確的，本人親自試驗過。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水後不會混濁。

燒鹼法

這種方法是最專業的、最易識別的。在白酒中加入2%的燒鹼後，純糧就會變黃，酒精酒則沒有變化。

空杯法

把白酒裝進杯子，待酒揮發後聞香，有糧食香的是純糧酒，味道淡薄的是酒精酒

酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因為對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物-乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

肝功能一旦受損，容易患上脂肪肝。且肝臟是人體最大的消化腺，肝功能不好的人消化功能比正常人差。維生素類代謝異常，缺乏維生素可致夜盲、皮膚粗糙、唇舌炎症、浮腫、皮膚出血、骨質疏鬆等。最嚴重的就是肝臟受損，持續發酵，招來肝癌！

除此之外還有很多解酒方法

快速解酒法

1.花露水。解酒花露水的組成成分中含有一些清熱解毒、消腫止痛的中藥．因此花露水除了能祛痱止癢、防蚊蟲叮咬、除菌殺菌外，還具有一定提神醒腦的作用。

做法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭醉灑者的胸、背、肘和太陽穴等處就可快速明顯減輕其醉意。

2.蜂蜜水。中醫認為蜂蜜具有清熱、補中、解毒、潤燥、止痛的作用。蜂蜜生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平．故能解藥；柔而儒澤，故能潤燥；緩可去急，故止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調和百葯而與甘草同功。

做法：醉酒後多喝蜂蜜水能快速醒酒。蜂蜜中的果糖可以促進酒精的分解吸收，蜂蜜還有保肝解毒的作用。尤其對飲酒後頭痛的效果最好。

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