這東西長得像老鼠，拿到集市居然可以賣3塊錢一斤！

在農村，家家戶戶都會有一個後院，後院里種上一些和時令的蔬果，不僅天然不打農藥，而且還營養衛生。而有的人家院子里卻種著這種蔬菜，看起來像苦瓜，可卻比苦瓜貴多了。

有人叫它老鼠瓜，一般是在新疆，和西藏等地比較多見。

在有的地方，它還被叫做野西瓜，以及白飯瓜等等，當時都只是各地的叫法。

有些人院里種上一些老鼠瓜，成熟的時候自己摘一點吃，如果吃不完便會拿上一個竹簍，背到集市上去賣，運氣好的時候可以賣到三塊錢一斤呢。

老鼠瓜沒有成熟的時候是青色的，這個時候和絲瓜看起來相差無幾，可是成熟以後就會變成紅色。

在有些地區，老鼠瓜非常流行，也相應地推出了很多相關的菜肴，比如，老鼠瓜炒豬肉，清燉老鼠瓜等等。仔細回想一下，你的童年是否也吃過這種菜呢？