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「南茶北銷」需要做好這3件事!

亞太茶業內參2001期 -【亞太茶業】全媒體垂直運營

對於全國茶市場的總體來說,南方市場相對飽和,庫存龐大,而北方市場的版圖,以秦嶺、淮河劃線以北的區域,囊括華北、華東北部、東北、西北等市場,可謂幅員廣闊,茶市場也相當有潛力。因此眾多茶企開始紛紛選擇「南茶北銷」,努力想要打開北方市場。

南茶北銷

秦嶺淮河分割線下的差異

1.氣候

北方夏季不太炎熱,冬季氣候寒冷,全年平均濕度小等各方面原因導致飲茶者的體質更接近於「體液旱狀態」,而南方全年的平均氣溫較高,濕度較大,尤其夏天濕度很大,持續時間也長。不喝茶很難抵消氣候對身體造成的消極影響,這是一種氣候適應的辦法,所以也在一定程度上導致了茶市場的差異,南方更容易受到重視和宣傳,而北方都只停留在基礎的認識和舶來主義認知。

2.交通

以前南北交通不便,一般能喝到本地在這附近所產的茶,各地產茶不同,自然適應的飲茶方式就有所不同,所以也形成了不同的飲茶習慣。北方多旱地,降水較少而且很多區域都不種茶,甚至很多省份的茶葉產量都比不過南方一個產茶縣的總量,而且成本較高,所以形成了南北茶市場的差異。

3.經濟

普洱茶的進一步發展是在清朝普洱府的設立才高速發展,當時南北的經濟差異已經顯現出來了。而且我們可以看到當下喝普洱茶較多且比較講究的大多數是碼頭商埠等經濟貿易發達的區域,所以我們看到經濟發展也是限制茶發展的一個門檻。

4.投資方式

在南方市場茶的發展歷程中,投資一直扮演著很重要的角色,這當然也得益於南北方人理財觀念的不同。

南方作為傳統銷區,茶除了品飲需求外還有投資需求。而在北方,投資需求要弱得多,一來茶在北方的普及大不如南方,而且沒有這種傳統。二來北方相對於南方來說過於乾燥,對於茶品的倉儲陳化周期過長。所以在當下以投資促進產業為主的普洱茶來說,在北方的拓展還處於初級階段。

如何打開北方市場?

1.精準定位、精準營銷

不同區域市場具備不同的區域特色,區域人群的性格、價值觀、消費觀存在較大差異,南方人會較多注重於價格、性價比等因素以決定購買行為,北方人相對較為看重面子、品質,而如何根據不同人群的性格、價值取向等進行精準定位,「俘獲」消費者。

找到當地愛喝茶的高端人群,並實現有效對接。喝茶,一人獨酌,二人對飲,三人成品,本就是一個圈子行為,不同的圈子,囊括商政界,金融、房地產、官員等,同樣的圈子也存在南北差異。如何通過各種手段與這些圈子進行有效對接,並形成長期合作關係,不僅需要當地經銷商的支持,更需要品牌茶企發揮自我的經驗優勢、專業優勢,以及主觀能動性。純粹以南方的經驗來進行推廣,是絕對不可能行得通的。

2.建立圈子

小編經過對茶城以及茶葉市場的了解,北方的茶商更加滿足於自身的顧客圈子、熟人圈子,有比較重的人情味,甚至有一種比較普遍的習慣:不能拒絕身邊的人邀請他去喝酒,當然喝茶也一樣,熟人的邀請,沒有辦法拒絕。

而在這種氛圍中,每個圈子就會形成自己的意見領袖,而意見領袖們在圈內的影響也是舉足輕重的。

所以,進入北方市場找合作夥伴時,一定要找當地具有影響力的意見領袖去發聲,往往事半功倍。這也是在全國進行戰略布局的企業,往往選擇北方人擔任該區域的營銷總監、找某一類圈子意見領袖做經銷商的原因。

3.多元化,新形態

所謂新形態,包含新的產品形態、營銷形態等。新形態的形式有很多,所以給予茶企的機會也很多,相對來說難度也很大,因為每個過程都是陌生的全新的。還可以通過當前的企事業單位進行拓展等等,因為在北方,企事業單位在當地的影響力還是佔據著很大的比重。這也需要茶企去對北方市場進行深入研究,並不是像以前一樣走走過場。新形態這個點的難度很大,也是未來發展的一個趨勢:多元化。

縱觀當下,近年來北方人的生活水平得到了很大的提升,在茶方面的消費比重也越來越大,並且當下北方市場覆蓋較多的還是以東北、新疆、北京以及西安等地為主,這幾個地方較一致的就是都有歷史的底蘊,當地人對茶的包容度很大,而且發展相對來說領先於北方其他區域。

此外,茶企還需要深刻認識到北方市場當下的狀況。深刻了解到外部大環境,然後再做足基礎推廣。產品的細分要研究不同群體的消費訴求後,再結合北方市場特有的格局,也許會有所突破。

來源:中外茶商


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