霍拉山下，我們品嘗了有故事的軒言葡萄酒

【原創】【文+圖】黎海濱（whlihabin）、陳謝（紅黑兩道）

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漫遊新疆十八天，我們一路吃羊肉，喝白酒。

直到此次旅行的最後兩三天，我們才有機會喝到葡萄酒。

好友黃平開車，帶我們前往霍拉山下、焉耆「軒言酒庄」。

軒言酒庄~

車窗外，是連綿起伏的黃褐色山脈。

「這就是霍拉山，天山的支脈。」黃平說。

從巴音郭楞蒙古自治州州府庫爾勒市出發，驅車一個多小時，就到了霍拉山下的焉耆縣。

今日的焉耆縣，曾經是強盛一時的古焉耆國。從霍拉山流淌下來的天山冰雪融水，滋潤了一個面積約1.3萬平方公里的焉耆盆地，孕育了古老的焉耆文明。

黃昏時分，我們順利抵達地處焉耆盆地中央、佔地2000畝的軒言酒庄。

軒言酒庄~

軒言酒庄的董事長趙芋翔出差在外，其弟趙滿祥總經理熱情地接待了我們。

軒言酒庄背靠霍拉山，門前是廣闊的葡萄園，環境極其優美。樓宇錯落有致，院內格桑花開，恍如花園酒店，令人賞心悅目。

軒言酒莊院內~

「我們這個葡萄酒酒庄，與法國波爾多葡萄酒產地一樣，都處在地球上種植、生產葡萄酒的『黃金緯度』——北緯42度上呢！」

趙總一邊帶我們參觀酒庄，一邊詳細介紹。

原來，世界上最適合種植葡萄的地區是南北緯30-50度的地區，這才有了「南北緯42度地區是葡萄酒黃金產區」的說法。法國波爾多就是北緯42度。緯度太高，氣候太寒冷，葡萄成熟不了。緯度太低，氣候太炎熱，葡萄成熟了葡萄皮中的風味物質還沒有積累太多，也難以做酒。

而焉耆盆地正好處於種植釀酒葡萄的「黃金緯度」，這裡種植的釀酒葡萄品質最好，能釀造出高品質的葡萄酒。

軒言酒庄大道~

趙總帶著我們，穿過3公里長、掛著軒言酒庄廣告牌的白楊大道，參觀了酒庄的釀酒葡萄種植基地、全套義大利葡萄酒生產線。

軒言酒庄酒窖~

在地下酒窖，我們還與碩大的橡木酒桶「親密接觸」。

軒言酒庄地下酒窖~

當晚，我們以品嘗的名義，喝掉了一箱6瓶軒言酒庄生產的醇美干紅、干白葡萄酒。

大家吃著酒庄自己養的土雞和種植的蔬菜，聊天、唱歌……玩至夜深。

霍拉山下，我們品嘗了有故事的軒言葡萄酒~

隨著了解的加深，我們才發現：

軒言酒庄，是一個有故事的地方！

軒言酒庄的創建者、軒言酒業的董事長趙芋翔，是個敢於一次次抗爭命運的傳奇人物。他出生於四川，卻因家貧，從小被「賣」到河南，後又被再次轉賣。

這個倔強的苦孩子，勇敢拒絕命運的戲弄，18歲那年跑回老家，帶上14歲的弟弟，出來闖天下。先在新疆的建築工地打工，後來拉起隊伍單幹，當起了包工頭，最厲害的時候旗下有5000名民工，工程項目遍布南疆。

天有不測風雲。趙芋翔為人豪爽，常年在酒桌上豪飲，十年前不幸罹患食道癌。面對癌魔，他再次勇敢直面挑戰。經過治療，他逃出生死鬼門關。醫生叮囑他：從此絕不能再喝白酒，頂多喝點優質葡萄酒。

可是，趙芋翔已有酒癮。而市面上的葡萄酒品質都不行。怎麼辦？左思右想，他萌生了自己辦酒庄、做最好的葡萄酒的想法。於是，遍訪全世界的葡萄酒產地，考察無數酒庄，終於選擇天山之南的霍拉山下、焉耆盆地，尋覓到2000畝上好的沙地，從2010年起，8年投入1.4億元，正式創建起軒言酒庄。

「我們軒言酒庄，一畝葡萄園只種226株葡萄，一株葡萄所產的葡萄只釀一瓶軒言葡萄酒！」趙滿祥總經理自豪地說。

軒言酒庄每年只生產50萬瓶葡萄酒。他們生產的紅、白葡萄酒，均取得了歐盟有機認證、中國有機認證「雙認證」，屬於真正的高品質有機葡萄酒。

軒言酒庄的每一瓶酒，都加入了追溯系統~

趙總介紹說，軒言酒庄的每一瓶葡萄酒，都加入了追溯系統。只要用手機掃描一下葡萄酒瓶上的二維碼，可直接查驗到這瓶酒是哪塊地種植、是誰加工生產、誰銷售等全流程過程，還能迅速便捷地查詢驗證這瓶紅酒的真偽及來源。

我們現場體驗了一次，所言不虛！

陳謝大師現場創作~

第二天上午，酒醒之後的陳謝大師，應酒庄之邀，欣然提筆潑墨，現場為軒言酒庄創作、書寫一首藏頭詩：

軒昂英雄氣，言鼎格局大；

酒出霍拉山，業績煌天下。

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特別說明：本文系作者原創的「漫遊新疆」系列遊記的第8篇。更多精彩圖文內容持續發布中，敬請持續關注！

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