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女生必看!指望紅棗補血,大錯特錯!

很多女同胞認為,吃紅棗能補血,防治月經性貧血和產後失血。那麼,從營養成分角度分析,會得出什麼結論?

真相是——只吃紅棗,補鐵效果差

★ 紅棗含鐵並不多

在女性人群中,缺鐵性貧血較為常見。要預防和治療,需要補充鐵元素。然而,棗子中含有的鐵元素並不佔優勢。

每 100 克新鮮大棗(以下簡稱鮮棗)可食用部分鐵含量為 1.2 毫克,乾的紅棗(簡稱干棗)為 2.3 毫克,但比起動物食材,鐵含量則低得多。

而且,我們每次吃紅棗的量不會很大。

按平均每天 3~5 顆大棗為例,進食鮮棗(無核)50 克,或干棗(無核)25 克,攝取的鐵僅僅為 0.6 毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵,男為 12 毫克、女為 20 毫克,相差甚遠。

★ 棗類更難吸收

我們身體對不同的鐵,吸收率是不相同的:

動物性食物中的鐵為血紅素鐵,吸收率高,為10%~20%以上;

棗屬於植物性食物,吸收率只有3%~5%。

所以,光指望吃紅棗來補血,你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。

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