白牡丹：有青味的白牡丹

本款茶綜合評分8.6分，茶語網綜合評分排名第852名。

一款外形漂亮，滋味有缺陷的白茶。

茶葉香甜，帶有令人開懷的奶甜味，但是隨之而來的青味令人不悅；茶湯有比較好的鮮甜感，但是澀感隨著沖泡會漸漸加重，化開的時間也會延長，破壞了口感體驗。

基本信息

品牌：冰雪沖茗

茶類：白茶

產區：福建

生產時間：2017年

沖泡準備

茶樣：3g

茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水：茶語專用水

干茶審評

干茶條索自然舒展，兩葉抱一芽，葉面黃綠，葉背墨綠，芽頭披有白毫，勻整度較高，聞干茶有甜香。

沖泡審評

第1泡：沸水沖泡10s

湯色淺杏黃，略有白毫浮動，明亮度較高；茶湯帶有豆漿味，香甜，微有青味，令人不悅，滋味甜爽較鮮活，有厚度，入口稍有澀感，化開快，飲後兩頰有生津，有回甘。

第2泡：沸水沖泡10s

湯色杏黃，明亮度高；茶湯帶有奶甜味，微微有青味；茶湯滋味濃，有一定厚度，有鮮甜感，入口稍有澀感，化開較快，飲後有回甘生津。

第3泡：沸水沖泡15s

湯色杏黃，清澈明亮；茶葉香氣清香，略有甜香；茶湯濃度降低，滋味清甜，其中澀感較顯，化開較慢，飲後有生津，略有回甘。

第5泡：沸水沖泡30s

湯色淺杏黃，透亮；清香較低；滋味平淡，清甜，有澀感，有回甘生津。

葉底審評

葉色黃綠，葉梗發黑，葉質柔軟有光澤，一芽二葉為主，芽頭肥壯，較勻整。

茶語審評

干茶條索自然舒展，兩葉抱一芽，葉面黃綠，葉背墨綠，芽頭披有白毫，勻整度較高，聞干茶有甜香。

湯色杏黃，湯中略有白毫浮動，明亮度高。茶葉香甜，帶有奶甜味，湯中略有青味，尾水清香，較持久。茶湯滋味濃，有一定厚度，入口有鮮甜感，帶有的澀感隨著沖泡漸漸加重，化開較慢，飲後有生津，略有回甘。

葉色黃綠，葉梗發黑，葉質柔軟有光澤，一芽二葉為主，芽頭肥壯，較勻整。

茶語評分：8.4分

專家審評

芽葉完整，毫顯，勻整；湯色杏黃明亮；毫香顯；滋味甘和鮮爽；葉底芽葉完整，軟嫩，明亮。

本期專家：陳榮冰

專家評分：9.4分

討論

初識這款茶，是因為「冰雪沖茗」這款茶葉的品牌名，好玩、取巧讓人會心一笑。

那麼你還知道哪些茶葉的品牌名，像這樣有趣，耐人尋味。

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