給寶寶吃的這些食物，真的不要放冰箱

給寶寶吃的東西，大人們總是小心謹慎，生怕他們吃到什麼不新鮮的。

有些爸媽甚至覺得，既然冰箱能保鮮，那不如把手邊所有的東西都塞進去，比如饅頭麵包魚肉蛋奶蔬菜水果飲料點心零食糖果蜂蜜茶葉剩菜剩飯化妝品美容品保健品和藥材（什麼？！）……

真是急死丁媽了，不是所有食物，都適合放進冰箱呀！

有些食物，常溫下本來就可以放很久；

還有些食物，低溫儲存反而更容易變質。

丁媽這就來幫大家整理一下，寶寶日常吃的東西，到底應該怎麼儲存。

這些食物必須放冰箱

1. 輔食

給寶寶的輔食，最好當然還是現做現吃。如果爸媽真的精力有限，也可以多做一些囤著，用保鮮盒密封好，第一時間放進冰箱。

如果是放冷藏室（4 ℃ 以下），最好在 1～2 天內吃完，冷凍室（-18 ℃ 以下）雖然能保存較長時間，但也別超過 2 個月。

2. 沖好的奶粉

奶粉沖好，寶寶一次沒喝完？這可不是節省的時候，不管剩了多少，都直接丟掉吧。

但如果沖調好的奶粉沒有動過，可以儘快放進冰箱，24 小時內解決掉。

3. 擠出的母乳

背奶的媽媽們，擠出來的母乳要立刻冷藏或者冷凍起來。

在冷藏室里（4 ℃ 以下），母乳可以儲存 3～8 天。

冷凍保存的時間可以稍長。在單門冰箱的冰凍室中（-15 ℃），可以儲存 2 周；如果是雙開門冰箱的獨立冷凍室（-18 ℃），可以儲存 3～6 個月；在恆溫冰櫃中（-20 ℃），可以儲存 6～12 個月。

但是，丁媽總要說但是！只有在乾淨、不受污染的理想情況下，才能達到最久的保存時間（只看區間最大值，這可不對啊……）。

這些就別往冰箱放了

餅乾、糖果、鹹菜、果脯、干制食品之類的，要不是含水量極低，要不就是高糖高鹽，微生物無法生長，放在室溫里同樣可以保存很久，何必非要擠進冰箱佔位置呢？

另外還有一些食物，就不是「放不放都一樣」的問題了。非要把它們放進冰箱，小到影響口感，大到加速變質，實在是得不償失。

具體到娃日常吃的，比如這些……

1. 奶粉

配方奶粉價格可都不便宜，要想好好儲藏，關鍵是要「陰涼、乾燥、通風」。

冰箱的確滿足「陰涼」的要求，但是既不「乾燥」，也不「通風」。

而且冰箱內外溫度、濕度差異較大，頻繁地把奶粉拿進拿出，會促使它吸收空氣中的水分而結塊變質。冰箱里可能還放著各種奇奇怪怪的東西，躲藏著大量的微生物，如果密封不好，很容易造成奶粉污染。

聽起來好麻煩？那還是母乳餵養吧，現擠現用，不佔地方哈哈哈……

2. 某些水果

芒果、香蕉之類的熱帶水果，適合在 12 ℃ 左右保存，通常放在房間陰涼的地方就可以了。

如果放冰箱，反而會讓它們受到傷害，提前變質。

3. 蜂蜜

低溫下，蜂蜜會結晶析出葡萄糖，就是那種看起來白白的東西。這個變化，雖然不影響蜂蜜的安全性，但會影響到口感的均勻程度。

說到蜂蜜，丁媽還得不厭其煩的地提醒各位爸媽：不要給一歲以下的孩子吃蜂蜜，以及任何含有蜂蜜的製品（蜂蜜蛋糕、蜂蜜燕麥等）。

不滿一歲的寶寶，腸道菌群結構還很不穩定。食用蜂蜜的時候，蜂蜜中的肉毒梭狀桿菌，可能會進入寶寶的腸道，產生肉毒素，讓寶寶中毒。

4. 巧克力

帶寶寶出去玩，包里放了幾塊兒巧克力，太陽一曬就軟了。所以，很多人買來巧克力就隨手扔進冰箱，生怕它放著放著就化了。

事實上，巧克力最適合的溫度，就是十幾二十度的室溫。長時間放在冰箱（尤其是冷凍室），容易發生脂肪結晶的晶型變化，原本絲滑如戀愛般的口感，就不再細膩均勻了（反正丁媽也好久沒體會過這種心情了……）。

當然，市面上大部分巧克力含有大量的糖分和脂肪，不是適合低齡寶寶的零食。如果給稍大的孩子製作糕點，可以選用少量的無糖可可粉代替。

好啦，現在去檢查一下自家的冰箱吧！

下次去超市採購的時候，悠著點。過年又不是松鼠過冬，幹嘛非得在家囤那麼多食物呢？

參考文章：

范志紅《這些食物，真的不要放冰箱》

宋永言《奶粉不能放冰箱？夏天奶粉該這樣保存才不易變質》

Hugh《孩子食物中毒了，該怎麼辦？》