糖尿病食譜｜牛肉小白菜面

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牛肉麵

材料：

牛肉50克，麵條100克，香油、醬油、料酒、蔥花、香菜末、鹽各適量。

做法：

1、將牛肉洗凈，切成小塊，用醬油、鹽、料酒腌制1小時。

2、將牛肉放入鍋中，加適量水，煮沸後改文火燉至肉爛，

麵條下鍋煮熟，用鹽調味，撒上蔥花、香菜末，淋上香油即可。

營養師點評：

牛肉每百克熱量125千卡，可促進人體新陳代謝。需注意的是，牛肉性溫，陰虛火旺者盡量少食。

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