營養學家給你推薦的2017寒假書單

寒假到了，除了大吃大喝葛優癱之外，學點營養知識拯救你的游泳圈吧！

營養君

必讀書目一

《中國居民膳食指南2016》

推薦語

《中國居民膳食指南》（以下簡稱「指南」）是我國健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實施和推動食物合理消費及改善人群健康目標的一個重要組成部分。2014年受國家衛生計生委委託，中國營養學會在成立了修訂專家委員會，歷經兩年完成對中國居民膳食指南（2007）》（第3版）的修訂。

《中國居民膳食指南（2016）》於2016年5月13日由國家衛生計生委在北京發布。「指南」符合我國國情，科學性強，為全體營養和健康教育工作者、健康傳播者提供了很好的科學證據和指導。

必讀書目二

《中國居民膳食指南2016科普版》

推薦語

在完成《中國居民膳食指南（2016）》的基礎上，專家委員會遵循科學、通俗和實用的原則，提煉了與百姓密切相關的內容，形成了《中國居民膳食指南（2016）（科普版）》。科普版由開篇，核心推薦、如何實踐平衡膳食和附錄共四個部分組成，集中反映了《中國居民膳食指南（2016）》的核心思想，彙集和解答了日常生活中常遇到的問題，推薦了解決方案，著力解決百姓最關心的問題和膳食指導建議；而且列入了大量圖表和食譜，使指南更具有可讀性和實踐性。

必讀書目三

《馬博士談營養》

推薦語

在《馬博士談營養》里，作者憑藉多年與網友、讀者打交道的經驗，將大家在日常生活中需要的營養知識和盤托出，耐心細緻的教給你吃飯的智慧，不同的食物含有哪些營養素，這些營養素對身體有哪些益處，如果缺少了會如何，該怎麼去進補，點點滴滴，讓你真正學以致用，用以見效！

必讀書目四

《中國上班族膳食營養指導》

推薦語

繼《中國居民膳食指南》後，中國營養學會、達能營養中心聯手為中國上班族量身訂製的營養寶典——《中國上班族膳食營養指導》。本書是一本針對上班族普遍營養知識缺乏、飲食習慣不健康的情況，從上班族飲食現狀、中國上班族膳食指南、一日三餐科學進食、營養工作餐、職業健康好習慣、日常零食、特殊人群營養指導、運動營養、食品安全等方面入手，向我國上班族普及既權威科學又有實用價值的營養教育書籍。該書經中國營養學會及達能營養中心的多名營養學家共同編寫而成。

必讀書目五

《健康"油"你做主》

推薦語

《健康"油"你做主》全面介紹了食用油的科學知識，對食用油的合理用量和儲存知識，常見食用油的營養特點進行了全面講解，教會大家如何科學選擇食用油，做到明明白白消費食用油。同時對大家關注的反式脂肪酸問題給予說明，並介紹了食用油的相關法律法規。

必讀書目六

《兒童營養相關疾病》

推薦語

本書從營養學基礎理論出發，結合小兒各時期的發育特點，以及目前存在的與營養和膳食相關的熱點問題展開系統講述，包括營養學基礎、小兒各期營養和膳食以及小兒營養相關疾病。全書貫穿了兒童營養學研究的最新知識，反映了該領域最新發展動態，營養學的理論與兒科學臨床實踐在本書中緊密結合，包含營養學基礎知識、小兒各時期營養和膳食以及與營養相關性疾病的防治，本書能滿足兒科臨床和保健以及從事兒童營養研究和教學工作的需要。

怎麼樣，假期是不是一下就充實起來啦~

營養君

編輯：董洋 陳婧晗