咖啡店那麼多，為什麼最深入人心的還是星巴克？

原標題：咖啡店那麼多，為什麼最深入人心的還是星巴克？

激情是成功的秘訣。我們可以為平凡的事物注入新的活力，我們堅信我們所創造的一切都能觸及他人的心靈，因為最先被觸動的就是我們自己。

——霍華德·舒爾茨

不知道大家是不是有這樣一種經歷，每到一個地方，只要在街上聞到香濃的咖啡味，立即會產生這樣的想法：這附近是不是有一家星巴克？

說起星巴克，腦海里浮現出來的是一個高顏值的店面，當你走進去的時候，空氣中蕩漾著的香甜氣息緩緩向你靠近，周圍是帶著暖意的燈光，耳畔響起充滿異國風情的爵士樂，其中夾雜著打磨咖啡豆的聲響，還有用心傾聽需求的工作人員……所有的一切，都是那麼的愜意。

其實，這所有的一切，都離不開創始人獨特的思想觀念。

▲霍華德·舒爾茨

霍華德·舒爾茨，星巴克董事長兼首席執行官。其實最早的星巴克誕生於1971年，是由英語教師Jerry Baldwin，歷史教師Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作開的。那時候的星巴克只賣咖啡豆。直到1987年，霍華德·舒爾茨籌資買下了星巴克，推動了星巴克的轉型，以自己的理念來經營。

只要你去過星巴克，你就會記住他們的logo，這種說法一點也不誇張。

▲星巴克logo

星巴克的logo在店鋪裡面可以說是隨處可見，大到門面、牆壁，小到產品，幾乎每一眼都能看到星巴克logo。logo出現的頻率如此之高，再加上logo辨識度高，顧客想不記住都難。其實這也就是鍾老師所說的：視覺營銷，我們真的是要用視覺來做銷售。

▲店內的logo

▲紙杯上的logo

講到星巴克，不得不說他們堅持了40年企業文化的精髓：激發人類的靈感。

霍華德·舒爾茨曾經說過：「我們可以為平凡的事物注入新的活力，我們堅信我們所創造的一切都能觸及他人心靈，因為最先被觸動的是我們自己。」當我看到這些令人感到震撼的文字時，我的內心也是震撼的。這不單單只是一段話，更是霍華德的初衷，也是星巴克始終堅持追求的事情。

曾經看過一條非常有名的星巴克廣告語：我不在辦公室，就在星巴克；我不在星巴克，就在到星巴克的路上。這句看似簡單的廣告辭巧妙地詮釋出星巴克「第三空間」的企業理念。（所謂「第三空間」，就是你在自己待慣的空間當中走出來，去到一個可以令你放鬆的空間。）

只要你去過星巴克，你會發現，不管是環境、產品、還是體驗，都足以觸動人心。說了那麼多，還是來看看先來他們是如何深入人心比較實在！

星巴克舒適愜意的環境

如果你去過幾家星巴克喝咖啡，你會發現很多店面的外觀設計很特別。光是店面，就已經可以成為一道風景線了。

▲美國奧蘭多 迪斯尼城

外觀設計簡潔又別出心裁，傾斜的屋頂上長滿了清新的檸檬草，既清爽又不失格調。

▲店內環境

不同於外表的幹練，這家店給人的感覺是溫暖的，精緻的筆畫、暖黃色的燈光、木質桌椅、皮質沙發，只是透過玻璃窗看就已經能感受到店裡的溫馨了。

▲黑色和金色的完美融合，簡單又不失格調。後面掛著的菜單方便了顧客點餐

牆面印著星巴克的logo，意外的是，從來沒有想過普普通通的苔蘚也能成為一幅壁畫，而且層次感很強。如此獨特的店面，相信大家也會仍不住拍照發朋友圈的。

▲泰國曼谷

據說，這家星巴克的建築設計靈感來源於泰國農舍。傳統農舍的形狀和現代建築相結合，除了外形高大上之外，還能拉近與當地人民的距離。光看外表就能產生一種想走進去的衝動。

▲室內大部分用的是木製桌椅，融合了黑色金屬支架，整體看起來典雅精緻。

手捧著一杯咖啡坐在玻璃窗邊，翻閱著一本治癒的書，是不是看窗外的人來人往，看夕陽西下，光是想想就覺得愜意。

從這些建築外觀和店面設計上可以很直觀地看出，星巴克在設計上的良苦用心。其實這些高顏值的店面設計，都是由他們獨特的理念延伸出來的產物。可以這麼說，星巴克就是在為顧客創造一個舒適的場所。

星巴克高品質高顏值的產品

除了外觀設計用心之外，產品也很用心。曾經在貼吧里看到有星巴克的員工是這樣描述的：星巴克每天賣不完的糕點都會倒掉，剩下的奶泡也會倒掉，從來不會把隔夜的東西拿出來賣給顧客。所以，去到星巴克，根本不用擔心吃到什麼不新鮮的食物。

大概在星巴克里，最令人心動的大概就是那些高顏值又好喝的飲品吧！

不知道大家會不會跟我一樣，每次去星巴克，一拿到飲品的時候就會先給它拍張照片，因為實在是太美了！！顧客來到星巴克就是為了喝東西，享受周圍的舒適的氛圍。顏值高又好喝的產品誰會不愛呢？

星巴克員工用心相待

星巴克是一個非常注重用戶體驗感的品牌，這一點從他們的店鋪設計，營造的環境氛圍，還有產品的用心上就可以看出了。

其實，星巴克的用心遠遠不止這些，他們的員工對待顧客也是非常用心的。每次去到星巴克，你會發現不管你有多麼複雜的需求，他們都會認真傾聽。甚至，如果你是某家星巴克的常客，那裡的員工甚至會認識你，並且摸清你的喜好。

而員工有這麼高的素養，來自於品牌給予員工的美好體驗。

都說星巴克的成功在於對外和對內的體驗，對外是顧客，對內是員工。在星巴克中，他們稱員工為「夥伴」，而且每次推出新品，他們都會讓「夥伴」先品嘗體驗。對於表現不太好的「夥伴」，上級不是給予譴責，而是用心的溝通。

他們認為，並非只有顧客生活在情感的世界裡，員工同樣也是情感的動物，只有給予員工美好的體驗，員工才會懂得為顧客創造美好的體驗。

正是星巴克的忠於初心，處處用心，始終致力於為顧客創造美好的體驗，才能把自己的品牌深深地印在顧客的心裡。

突然之間，讓我想起了鍾曉瑩老師說過的一段話，深受啟發，也值得讓所有零售人員反思，今天，就以鍾曉瑩老師說的這段話來結尾吧！

很多品牌的創建者都想讓自己的品牌留在顧客心裡，甚至希望未來能夠精業成精，這時候，我們要回想創建品牌的初心是什麼。同時，我們把這個品牌不斷經營下去的時候，是否能夠不忘初心，繼續前行，是否能夠堅守我們的理念呢？

@鍾曉瑩

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