別吃涮羊肉了！想要暖身又滋補？它才是最好的選擇！

天氣冷了杜掌門就總想吃口熱乎的，不知道大家是否也有這種感覺呢？其實香辣羊排就是個不錯的選擇！用到的食材全是家裡平常必備的~除了羊排之外還有羊湯的做法哦！秋冬進補，來年打虎，滋補的羊湯再搭配上香濃的羊排，簡直是這個冬天最好的暖身神器！

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主料：小羊排2斤

輔料：象牙白蘿蔔1根、迷你胡蘿蔔10根、紫皮洋蔥1個、姜1兩、香蔥2兩、香菜2兩、紅綠美人椒各5根、蔥姜蒜、干辣椒、孜然粒、孜然粉、辣椒面、白芝麻2兩、黑胡椒碎

步驟：1. 小羊排切段，胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥切塊，加入紅棗和橙子皮（橙子皮具有增香去腥膻的功效哦~）

2.把以上食材一起慢火燉煮45分鐘之後撈出羊排，羊湯就做好啦

3.把撈出的羊排直接下鍋煎，煎至表皮微微焦脆

4.加入薑片、蒜片和豆豉辣椒，鍋里烹黃酒，加適量醬油

5.加干辣椒、孜然、蔥段和芝麻，即可出鍋。

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