日本冬季料理第一名的食物，暖胃又低卡路里，受歡迎也是理所當然的

關東煮是日本人喜歡的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理，關東煮在每年「最喜愛的冬季料理排名」里，也會超越經典的冬季料理火鍋、小火鍋、牛肉鍋和肉包子等等，威風凜凜地被推上第一名的寶座！關東煮的魅力不僅僅在於食後能讓身體溫暖起來，同時對女性來說這種低卡路里的食物就更吸引人了，簡單製作方法及同時可以吃到不同種類和口味的食物。

終其一生都有可能不能完全吃素，那我覺得我們可以吃的比較健康一點兒，盡量的清淡飲食來保持食物的原味~~海帶和瑤柱經過了一整晚的浸泡後香氣和營養都釋放了出來，用這一鍋湯煮一鍋葷素搭配的關東煮在冬天熱乎的不行，有蔥花和芥末的納豆讓米飯變得更容易入口了，吃飯每時每刻都很重要！

食材：腿骨1根，瑤柱8粒，海帶，白蘿蔔，魚 豆腐，魚丸子，肉丸子，豆腐泡

輔料：日式醬油，味啉，鹽，香油，蔥花

做法：1、海帶、瑤柱洗乾淨用清水浸泡一晚，用浸泡後的水做湯底。

2、新鮮的腿骨洗乾淨一起熬湯底，燉煮一個小時後就可以把白蘿蔔和海帶入鍋煮30分鐘了。

3、將腿骨取出來，放肉丸子、魚丸子、魚豆腐和豆腐泡一起煮一刻鐘，然後放鹽調味。

4、關火後放蔥花和香油調味，配上一碗納豆飯就是很美味的一餐了。

溫馨小貼士：

關東煮的食材和湯底根據不同地域和家庭不同都會各有不同，有口味濃郁的風味、也有口味清淡的風味，多種多樣的風格變化無窮，自己喜歡的就是最好吃的。

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