「代工」：只認人不識物的尷尬——從紫砂壺的量產談開去

原標題：「代工」：只認人不識物的尷尬——從紫砂壺的量產談開去

《中國美術報》第92期 頭條

【編者按】今年年初發布的《文化部「十三五」時期文化發展改革規劃》提出，「十三五」期間將「實施中國傳統工藝振興計劃」，「促進傳統工藝走進現代生活、現代設計走進傳統工藝，提升傳統工藝產品的整體品質，培育形成具有民族特色的知名品牌，發揮傳統工藝對城鄉就業的促進作用，提高中國傳統工藝保護、傳承和發展水平」。傳統工藝美術的傳承與保護問題愈發受到人們的重視，但其自身發展中卻存在不可忽視的問題。在新的歷史時期，如何才能既保護傳統工藝美術，又不斷推動其發展，以適應當下的社會文化需求，實現傳統工藝美術的「創造性轉化、創新性發展」，是一個不容迴避的嚴峻課題。為此，我們特別策劃「工藝美術行業現狀系列調查」專題，就當前工藝美術界存在的某些問題展開討論。

劉學波 大師和他的「影子」們 漫畫

「代工」：只認人不識物的尷尬

從紫砂壺的量產談開去

□ 專題策劃：劉晶?顏培大

大師的「影子」們

10月的宜興，微風襲人，雖然偶爾伴著小雨，但卻是做紫砂壺最好的季節。這兩天吳師傅的訂單積得有些多了，客人催得急，他不得不加班加點地工作。目前，他正在趕製蔣大師定的兩個式樣的十把壺。壺已經鈐上蔣大師提供的印章，基本到了收尾階段，馬上就可以燒制了！據蔣大師說，這些壺已經訂出，藏家等著收貨呢。

早些年，吳師傅是一名窯工，經過漫長的學習和積累，改行做了一名紫砂壺的制模師，幫很多紫砂名家做過模具，再後來直接自己上手做壺，經過多年的磨練，製作技藝已經可圈可點。周圍有朋友勸他去評評職稱，他總是坦言：我沒文化，而且也沒有這個精力和途徑，去了也是浪費時間。

不用費心去跑市場，只要老老實實在家裡，就會有人把活兒送上門來——這樣「坐享其成」的模式，令吳師傅對現在的生活很滿意：有過得去的收入，源源不斷的貨源，即使作品沒有加蓋自己的印章，他也並不覺得遺憾！

據了解，在宜興的丁蜀鎮，紫砂製作行業有近3萬名從業人員，而像吳師傅這樣甘願做大師的「影子」的從業者，並不算少。

紫砂材質、工藝水準和職稱是決定一把紫砂壺價格高低的三個重要元素，目前，對於宜興紫砂壺的價格，大多數人還是只能做到「認人不認物」，即根據作者來判斷一把壺的價格。例如一把純手工的紫砂壺，助理工藝美術師的價格在2000～3000元左右，工藝美術師的價格在3000～10000元不等，高級工藝師的定價則大多在萬元以上。「大師的作品肯定是貴的」，有著多年紫砂壺經營經驗的小蜀告訴記者，隨著紫砂壺市場行情的走俏，一些鈐有大師印章的紫砂壺動輒數十萬元。不可思議的是，市場需求卻仍然異常旺盛，「出一把有人搶一把」。

據了解，在宜興市場上曾出現過某南方企業以1000萬元高價求購100把國家級「大師壺」的事情。可是，據從事紫砂製作多年的吳師傅介紹，在特殊的溫度與濕度的要求下，按照傳統的手工藝製作方式，一個勤奮的紫砂陶藝人，一年最多也不過做50把壺。事實上，更多的紫砂陶藝人為了保持自己作品的水準，往往一年只有10到15把壺問世。那麼，我們不禁要思考，市場上哪裡有那麼多的大師壺可供收購呢？事實是，在高額的利潤驅使下，「代工」生產已經形成一個運轉成熟的模式，牢固地存在於紫砂壺製作的鏈條中。

21世紀，中國藝術品市場進入全民收藏時代，當然也包含紫砂壺的收藏熱。隨著物質生活水平的日益提高，紫砂壺已經進入普及化的大眾消費時期，這種情況下，供求便成為一組互為矛盾的關係，代工生產現象大量滋生。「沒有職稱的人給有職稱的人代工，低職稱的人給高職稱的人代工，沒市場名氣的人給有市場名氣的人代工」，這在紫砂行業似乎早已是不成文的規矩。

圖片來源於網路

變味的師徒傳承

紫砂壺的「代工」如果追根溯源，明清時候就有。但還不是今天「代工」這個概念。因為當時師傅帶徒弟，徒弟幫師傅幹活，一般徒弟三年還滿不了師，得需要五年，頭一兩年幫師傅做粗活，打泥坯，弄弄泥等。等兩三年以後能做成壺了，壺做得也可以了，幫師傅做一些簡單的壺，然後鈐上師傅的章來賣，這是最早的「代工」現象。

「代工」一詞，是國際大分工環境下，伴隨生產與銷售分開的大潮流而產生的一個商業概念，即代為生產。也就是初始設備製造商 (Original Equipment Manufacturer)，或稱定牌加工，即OEM來生產，而貼上其他公司的品牌來銷售。由於模式的相似性，在此次工藝美術生產現狀的調查中，我們借用了「代工」一詞。

在記者走訪的過程中，談及當下的「代工」，「紫砂」是被提及最多的，然而並不是紫砂行業所獨有。「我們早就習慣了這個情況，只要是在藝術圈內，所有行業都是這個樣子，這是普遍現象，並不是個別現象。」在深圳從事紫砂經營的梁先生告訴記者。比如，現在北京工藝美術公司生產的國禮，皆是由一個或幾個人設計，然後再讓其他人或其他團隊來做。較為典型的如刺繡、玉雕、景泰藍、雕漆等，一般都是由老師設計，再由工作室團隊統一完成，全程參與制作的老師已經極少了，但最後署的還是老師的名字。

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「關於『代工』，有廣義的『代工』，也有狹義的『代工』，只有界定完才能更好地討論。」在硯文化學者、安徽工藝美術大師吳笠谷看來，參與程度是界定廣義和狹義「代工」的關鍵因素，現在的名家很少有親自動手做東西的，他們很多時候只是參與者，或者參與設計，或者參與修改等等，多是合作完成，因此只能根據參與的多少、工作難度的高低來判定。這就使得「代工」現象的界定有一定的困難。

中國藝術研究院工藝美術研究所所長邱春林則認為，只要是署名作者跟實際的製作人員不一致的，嚴格意義上講都是「代工」。「如果某件作品署名非常明確，設計者是誰，製作者是誰，這也就不存在『代工』了，有些作品設計者是他，但製作者另有其人，更嚴重的情況是設計者和製作者都是別人，完全是拿了別人的作品，署自己的名字。」邱春林說道。

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「真代工」與「假代工」

北京報恩樓文化藝術發展公司掌門人李鷗收藏紫砂已經有20多年了，每年至少要到訪宜興七八次。20年來，宜興紫砂行業的發展令他感觸頗深。「宜興可謂是我的第二故鄉，」說到紫砂，李鷗滿腹故事，他告訴記者，「我現在更喜歡跟別人分享什麼是『真』壺。」

和李鷗見面的地點是在他的個人藏品藝術館裡，採訪之初，他首先為我們介紹了他的藏品，一件一件，如數家珍。其中令記者印象最為深刻的是一組出徒代表的作品，一邊是徒弟未出師之前所作的作品，一邊是出師之後的作品，這組作品讓我們看到了紫砂藝人的成長過程和軌跡，也讓我們看到了李鷗對紫砂的理想。他告訴記者，他希望建立一所「流動的博物館」，讓真正喜歡紫砂的人去了解，什麼是對的，什麼是好的。

對於記者提及的「代工」話題，他並不太想正面討論。

「這很敏感嗎？」

「非常敏感！歷朝歷代都有代工，當下尤其普遍。關鍵的問題是，必須摒棄『假代工』，認可『真代工』。」

「那何為『假代工』，何為『真代工』？」

「真假代工的區別在於，這把壺是人製作的，還是機器（灌漿）製作的。一些代工，其實就是師徒傳承的一種方式和手段，這類代工一般重視紫砂壺的質量和藝術品質，達到了師傅的藝術水平。這種代工是允許存在的。我們要批評的就是那些冒著大師之名，以次充好，甚至以機器（灌漿）壺充手工壺，賺取高額利潤的『假代工』。」

李鷗向本報記者介紹紫砂製作工藝

上世紀90年代後期，為了擴大生產規模，宜興紫砂行業開始引進各種各樣的機器，比如以往用在瓷器上的拉坯機器，這也是紫砂壺從純手工年代走向半手工年代的標誌。傳統的手工壺，從切泥塊、打泥條、圍泥片、劃底片，到打身筒、收底、箅身筒、製作壺把、製作壺嘴，直到毛坯完成，晾乾後進窯燒制數次，往往要經過數十道工序。可自從有了機器之後，轉瞬之間一個壺身就出來了，原本一天頂多做10個壺身，利用拉坯機一天輕而易舉就能做成百上千個壺身。壺身出來以後，再用流水線的方式製作壺蓋、壺嘴等，最後拼接。在這個過程中，真正需要工藝師們動手的地方也許只是設計樣式、細節的雕琢等。一般來說，紫砂壺分為手工壺個人作品、手工壺工作室作品、機器壺工作室作品3類。其中第2、3類就部分，或者全部由機器完成。

20世紀80年代末開始，香港、台灣的大收藏家蜂擁而至，市場的發展促使紫砂工藝有了很大的提高和發展，所以對工藝行業來說，市場發展不是壞事。但是有利就有弊，李鷗所謂的「假代工」，也是市場惹的禍。一般說來，把紫砂壺產品分為高中低檔，是為了滿足市場不同類型、不同層次消費者的需要。李鷗將紫砂分為商品、工藝品、藝術品、收藏品四類，低端的商品壺無所謂代工，本來就是機器做的。因此，代工一般存在於中高端產品，因為消費者不具備專業的眼力，於是給代工者以可乘之機，而真正的最高端的收藏品，代工者也是沒有機會的，因為收藏品通常是識貨的人才買的。說白了，代工生產就是對作品質量重視的缺失，沒有將藝術的價值回歸到器物的本身。

代工是誠信與責任意識的失守

我們常常聽到很多工藝大師抱怨，「太忙了」！確實，參展、評選、會客等一系列日常事務佔據了他們生活的大部分時間。時間對於每個人都是公平的，出作品與炒作自己似乎成為一個社會悖論，一個藝人整天這兒辦展，那兒做宣傳，這兒參加活動，真正在家裡安安靜靜創作的時間屈指可數，怎麼可能做出那麼多的作品呢？而如果他們不去辦展、做宣傳、參加活動，名頭又怎麼能搞得響，怎麼能炒作自己呢？如果不炒作，作品做得再好，價格怎麼上得去呢？於是不能安心在家做作品，只得不斷地「忙」。「出名要趁早，掙錢不嫌少，名頭不嫌大」，這股社會「風氣」著實困擾著很多當下的手藝人。另闢蹊徑，代工於是就應運而生，成為了這部分人必然的選擇。

有人分析，單純以市場的規律來看，這種代工現象存在的根源，還在於收藏者。作為市場參與主體，他有這種需求，才導致上游產生了代工現象。其實，真正杜絕代工的最終辦法，就是作為消費者應該提高對收藏品的鑒賞能力，包括投資的正確理念。這種說法或許有一定道理，但是，讓消費者都成為鑒別專家，也是不現實的。

紫砂壺製作現場 圖片來源：網路

然而，任由代工生產普遍存在真的就是正常嗎？這真的是市場經濟作用下的產物？邱春林認為，真正的市場經濟要求誠信，要求在供給關係里公開、透明、遵守商業規則。代工問題就是一個誠信問題，它已經嚴重影響到中國手工藝品整體的國際聲譽，破壞了整個文化再生產的環境，傷害了真正的消費者，讓熱愛工藝美術收藏的人停滯不前，望而生畏。畢竟，對整個文化生態來說，雖然中國的工藝美術的資源優勢是不可比擬的，但在國際上，中國工藝卻並沒有那麼高的美譽度。我們的工藝品好的有，但粗製濫造的更多。良莠不齊，就是沒有堅守工藝之道的後果。

當下，中國社會給工藝美術創造了前所未有的發展機遇。當下的手工藝人也處於5000年中華文明發展史上最幸福的時代——這是一個工藝美術繁榮的時代。同時，也可以說這是一個工匠精神衰落的時代，基本秩序、規矩，與之相關聯的責任意識紛紛「失守」，代工就是一個很突出的表現。「過度依靠個人的頭銜來營銷，這是十分不健康的！」「無規則、無序化的，完全按著個人慾望的發展，那肯定是不行的！」邱春林這樣說道。

（本報記者王彩對本文亦有貢獻）

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