吃魚時配上一種食物超級補鈣,知道真相後不能自已!
健康
12-07
補鈣是一個常規話題,持續受到關注,藥物補鈣如果不恰當可能會導致鈣質過剩,其實我們日常中的很多食物也有這非常好的補鈣效果,而且可以做到美味補鈣兩不誤。
補鈣佳品——魚
生活中,還有一種補鈣佳品卻並不被人們所廣泛認知,那就是鯽魚。
從營養成分來看,100克的鯽魚大約含鈣79毫克,同量的鯉魚含鈣量僅僅只有50毫克。按這樣計算,如果一次吃500克的鯽魚,那攝入鈣的含量就近400毫克了,相當於推薦全天鈣攝入量的一半。
而一袋250毫升的牛奶,其鈣的含量也就在300-400毫克之間。因此,鯽魚中鈣的含量,一點也不低。
除了鯽魚以外,其他很多魚類也都有著充足的鈣質,像深海魚中的含鈣量是別的魚類的很多倍,比如鱈魚等,另外一些淡水魚比如鰱魚鈣含量也特別高,經濟又實惠,還很有營養。
魚和豆腐同吃,鈣吸收率提高20多倍
豆腐作為食葯兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能,而且,鈣含量相當高。研究證明,每100克豆腐中的含鈣量為140毫克—160毫克。
魚和豆腐一起吃,對於人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進作用。豆腐中雖然含鈣多,但單獨吃並不利於人體吸收,魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性,可將人體對鈣的吸收率提高20多倍。
20多倍!知道真相有沒有很震驚?還不快去來一鍋?
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