大雪已至，大家一起說健康，話農事

最新 12-07

「冬雪雪冬小大寒」，大雪是農曆二十四節氣中的第21個節氣，大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。除華南和雲南南部的無冬區外，我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝，換句話說就是超級冷！

大雪過後，相信西嶺雪山會迎來一場大雪。屆時冰天雪地、銀裝素裹，想要觀賞雪景和喜歡滑雪的朋友們，可要提前規划出行路線，準備好相關裝備了，去赴西嶺雪山這場「白色之約」。

雪景固然讓人賞心悅目，但是凜冬已至，低溫、降雪都會對農作物的生長造成影響。

我們知道，強冷空氣往往能夠形成較大範圍降雪或局地暴雪。降雪的益處很多，特別是有利於緩解冬旱，凍死農田病蟲，有利於冬季旅遊的開展。但降雪路滑，化雪成冰，容易導致民航航班延誤、公路交通事故和車道擁堵；個別地區的暴雪封山、封路還會對牧區草原（稱為白災）人畜安全造成威脅。

「瑞雪兆豐年」

大雪時節，南方地區小麥、油菜仍在緩慢生長，要注意施好肥，為安全越冬和來春生長打好基礎。

大雪時節油菜越冬的田間管理

大雪節氣前後油菜自北向南逐漸進入越冬期，抓住當前有利時機，針對苗情，採取相應的管理措施，有利於促進苗情轉化升級。

1.疏苗、補苗，應去小留大，把間掉的苗子栽在缺苗處，補栽時要帶水，促進早成活。

2.中耕、培土，這樣不僅可以減輕凍害，還可以防止倒伏。

3.追施臘肥，結合冬前最後一次中耕將肥料施於油菜根部，也可以撒草木灰、澆糞水等，數量不限，多多益善。

4.覆蓋防凍，覆蓋秸稈能夠防凍，抑制雜草生長，秸稈腐爛後可以改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，同時也改善了環境。

5.摘除早苔，摘苔要選晴天進行，摘去生長點，抑制主莖生長，促進分枝生長。

6.化學調控，對播栽早、長勢旺、有徒長趨勢的油菜田在越冬前可噴施多效唑，具有控旺和預防凍害的作用。

7.清理「三溝」，對已開好「三溝」的，要進行清溝，未開溝的要抓緊開好「三溝」，並使溝溝相通，有利於來年的灌溉排澇。

大雪時節油菜越冬的田間管理

1.增加覆蓋，確保弱苗安全越冬

2.適時冬灌，防止霜凍

適時冬灌，是預防小麥冬季凍害的有效措施，冬灌可形成良好的土壤水分環境，調節耕層中的土壤養分，提高土壤的熱容量，一般可提高地溫1～3℃，同時可以彌合土縫，促進多分櫱、長大櫱、育壯苗。冬灌要以氣溫在4℃時澆水為宜，如果氣溫低於4℃時冬灌就有發生凍害的危險。冬灌還要視土質、苗情、墒情而靈活掌握，粘土應適當早灌，砂土地應晚灌，稻茬地或底墒好的麥田可不灌。

到了大雪，寒潮和強冷空氣活動變得頻繁，大家要注意保暖和養生。這個時節，人體胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，所以是冬季進補的好時候。那麼，大雪時節，吃什麼更應景呢？