養肝等同於養命，冬季是養肝季，平常多吃它，養肝又護肝

肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，具有化解細菌、酒精和其他毒素的功能；此外，肝臟細胞能夠控制和調解體內各種物質，並在身體裡面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質的合成等作用，使所有器官都能順利地運轉。

簡單地說，肝臟化解毒素，並且供應充足的營養素，使人體維持一定的免疫系統功能。而一旦肝臟變弱，無法完全解毒，毒素就會被送至心臟及遍布全身，從而使人體百病叢生，也就是俗話說的「養肝等於養命，肝不好，未老先倒」。

養肝等同於養命，冬季是養肝季，平常多吃它，養肝又護肝

用蒲公英泡水喝能夠幫助清熱解毒，緩解身體出現的口乾舌燥、目赤腫痛等不適。

特別是肝火旺盛的人，用蒲公英泡水喝能夠幫助清肝火。

蒲公英根茶

這個則是蒲公英的根，蒲公英作為「藥草皇后」，可謂全身都是寶啊。

蒲公英根一樣具有清熱解毒，養肝護肝的功效，此外，它還能利尿消腫，也被成為「尿草床」

皂角米可以清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿，是老少皆宜的一款食品。加水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑的珍貴純天然綠色滋補食品。

薑黃粉是芳香健肝的小食材，有利膽道及肝臟之消毒作用。薑黃粉作為一種調味食品，可以刺激膽汁的分泌，是天然的排肝毒食物，分解肝臟多餘脂肪。

枸杞菊花烏龍茶

菊花適量、枸杞子20克、烏龍茶5克,開水沖泡,加蓋稍泡片刻後即可飲用,此茶中含有豐富的胡蘿蔔素,VB、VC,多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分,經常適量飲用具有促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效,亦是一道養肝護肝的理想飲品。

南瓜子含有比較豐厚的營養元素，其間包含大量的維生素和果膠。常常食用南瓜子，可以促進我們身體的代謝循環，讓毒素可以及時的從身體內排放出去。另外，南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變效果，有防癌成效，並能協助肝、腎功用的恢復。

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