蘿蔔豬血清肺？No way！

最近有沒有被安利蘿蔔豬血，霧霾天燉一個「清肝養肺」啊！

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迎來冬季，霧霾天氣也將到來，先讓我們回顧一下曾經帝都大褲衩的風光吧。

膳識君也接到不少好友諮詢「霧霾天該吃啥啊」、「清肺食物」大王蘿蔔豬血究竟有沒有用？今天我們要將這個重要的事情跟大家說三遍——沒有清肺沒有清肺沒有清肺。

首先，必須說明，在現代醫學中，並沒有」清肺「這個概念

中醫所講的「清肺」，實際是清肺熱（肺火，熱極則為火）的意思，也就是人們通常所說的「去火」，與現代醫學的清除肺部污染物不是一個概念。

消化道和呼吸道是兩條獨立的通道

霧霾顆粒物通過呼吸系統進入肺部被肺泡吸收，但食物是通過消化道進入胃部，在腸道中通過膳食纖維吸附有害物質。

沒有任何食物可以跨越時空去呼吸道阻止霧霾對肺部的傷害。

那」豬血「還有沒有用？

廣為流傳的清肺食物「豬血」對口腔的灰塵有一定的黏附作用，可清除呼吸道纖毛、上呼吸道里的灰塵，但之後它入的是食道，與肺所在的呼吸系統畢竟異路，因此沒辦法從根本上解決問題。

所以，希望通過飲食來清除肺部污染物是無稽之談！

PM2.5進入肺部很難被人體清除

研究證明，PM2.5這類微細顆粒物進入肺泡之後，很難被人體清除。作為自動的應激反應，人體會提高氧化水平，出現炎症反應。

這一反應不可逆轉，但我們可以通過加強自身的免疫力來緩解甚至抵消炎症帶來的不適感，維持身體狀態的平穩。

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那到底可不可以通過飲食來緩解霧霾的影響呢？

當然可以！

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正如前文所述，提高免疫力是王道，所以具體地說就是增加攝入可以降低炎性反應、提高人體抗氧化能力的深色果蔬。

按我國膳食指南的推薦，每天應當吃半斤左右深綠色的葉菜。

蔬果中的各種多酚類物質、類胡蘿蔔素等都有抗氧化作用，它們能降低身體的氧化應激程度，顏色深的蔬果抗氧化性更強。

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抗霾工作不能忘了「內外兼修」

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除了吃的食物要多用心，外在的保護也很關鍵，最關鍵的是從源頭做好防護措施，比如減少外出、少開窗等。（霧霾假期的呼聲好高漲！）

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