大雪滋補好，一年不受寒

最新 12-07

「大雪」是農曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始。《月令七十二候集解》說：「大雪，十一月節，至此而雪盛也。」大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。

大雪三侯

一候鶡鴠不鳴

此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了。

二候虎始交

此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為。

三候荔挺出

「荔挺」為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。

大雪習俗

大雪腌肉

「小雪腌菜，大雪腌肉」大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制「咸貨」。將鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，

塗抹在魚、肉和光禽內外，反覆揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，掛在朝陽的屋檐下晾晒乾，以迎接新年到來。

觀賞風河

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

「小雪封地，大雪封河」，北方有「千里冰封，萬里雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。

滑冰

滑冰就是溜冰，是冬季遊戲之一，古時稱為冰戲。北方嚴寒，河流凍得堅實，滑冰最為流行。男女經常穿著冰鞋，腳蹬冰上，拄杖如同用籬，動作輕捷如飛。善於溜冰的多不用拄杖，技巧高超的更能做出種種花樣。有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種遊戲叫作打滑撻。

大雪養生

飲食養生

俗話說「今年冬令進補，明年三春打虎」，這話的意思是說冬季進補對健康的益處，而傳統中醫也認為冬季進補有助於體內的陽氣生髮，能為下一年開春至全年的身體健康的健康打下基礎。整個冬季都應該提倡進補，大雪時更應該進補。不過進補也是有講究的，不能亂補，那就不是強健身體，還會有害健康。

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方

蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。鄭板橋有一幅養生保健聯也提到過蘿蔔與茶：「青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊花茶」，蘿蔔的養生、保健、藥用效應與茶有著相融之處。

飲食：以補陽為主

大雪食補以補陽為主，但是陰虛之人與陽虛之人的飲食是有區別的。

陰虛是指精、血、津液虧耗，其表現為面紅上火、口腔咽喉乾燥，乾咳，口唇皸裂，夜出盜汗、皮膚乾燥、毛髮乾枯。這類人宜防燥護陰，滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。

陽虛之人主要表現為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、怕冷等，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏干硬生冷的食物。

食滋補熱粥

冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、阿膠糯米紅棗粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜，常吃此類粥有增加熱量和營養的功效。此外，還可常食有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥等。

起居養生

1、早睡早起

冬季日短夜長,要注意早卧遲起,不要熬夜,不要過早起床晨練,要「必待日光」。日出前,空氣中的氧氣較少、二氧化碳較多，不適宜晨練,一定要等待日出後才出來鍛煉身體。

2、多喝水

大雪節氣，室內氣候乾燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。應多喝水，多吃水果蔬菜，及時補充水分保證器官正常的新陳代謝，一般每日補水不應少於2000～3000毫升（即常說的「8杯水」，一杯約300毫升）。

3、護好頭部和腳部

大雪節氣,我們應注意風邪和寒邪的侵入,尤其是頭部和腳部,因為中醫認為,人體的頭、胸、腳是最容易受寒邪侵襲的三個部位。頭部不注意保暖,寒氣會使血管收縮,人會出現頭痛頭暈的癥狀,還可能誘發腦血管病。胸部和腹部受寒之後,易折傷體內陽氣,可能引發心臟病與胃腸病的發作。俗話說「寒從腳起」,大雪節氣也要注意足部的保暖。

4、宜健腳

必須經常保持腳的清潔乾燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

大雪飲茶

大雪時節天氣寒冷，可以適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量，益氣補血，滋養身體。多喝茶也是一種好方法！

因天氣寒冷，尤其是南方，不僅天冷，且濕氣還重，所以冬季喝茶應選擇溫性的茶。比如紅茶、黑茶、熟普洱茶、烏龍茶等。