你只會炒土豆絲吃就out啦！用土豆絲和胡蘿蔔絲煎蛋餅做早餐小孩超愛吃

土豆和胡蘿蔔配合雞蛋，不僅口味獨特，而且還豐富了早餐人體所需的營養物質。家裡人一人一個胡蘿蔔土豆絲雞蛋餅，再加一杯牛奶或豆漿，真的很不錯呵！

做法：先把胡蘿蔔、土豆擦成絲。

胡蘿蔔絲土豆絲中加入少許鹽和十三香。

放少許麵粉，並打入一個雞蛋。

攪拌均勻。如果不喜歡將雞蛋攪和到胡蘿蔔土豆絲中的口味，可以多放點麵粉，加入少量的水，攪拌，這樣就是菜少面多，也是不錯的。

不粘鍋中抹一層油，放入調配好的蘿蔔土豆絲並擺成圓形狀。

圓心中打入一顆雞蛋（不喜歡雞蛋的可以不放）。

煎至發黃後翻面再煎。土豆絲和胡蘿蔔絲以及雞蛋都煎熟後起鍋。這樣，美味營養的胡蘿蔔土豆絲蛋餅就成啦。

煎熟裝盤。忘拍裝盤的圖片了

胡蘿蔔絲土豆絲中加入少許麵粉、十三香、蔥花並打一隻雞蛋攪拌均勻（不要放鹽）。

這個中心放的是鹹鴨蛋。

不要著急翻面。

兩面煎熟。

這個胡蘿蔔土豆絲鹹鴨蛋餅也是不錯的！熟了起鍋切成兩半。

裝盤。

不切開也行。

溫馨小貼士：買那種新鮮的土豆，發了芽的切記不能食用

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