辭職CEO回家給孩子做甜點！2歲孩子的媽媽：人在做自己喜歡的事的時候，甜蜜而又美好
「丁丁，有的時候我還真挺羨慕你的！既有自己喜歡的事業，又能兼顧家庭，
甜蜜
又美好
。」2016年，我離開自己做了9年的婚慶公司CEO的位子，在自家小區里開了一家35㎡左右的甜品店。店鋪很小，只有一張桌子，兩個人。
其實那個時候我的想法很簡單，
只要能
留在孩子身邊給他做放心又好吃的甜品，陪他一點點長大就好。
起初開這家店，最直接的原因是我發現我住的小區周邊沒有讓我放心的甜品店給小孩吃，通常那些傳統的麵包店重油重糖又不健康，添加劑還特別多……
我的孩子呼呼今年2歲了，尤其喜歡甜食。
給他取名「呼呼」是因為我懷孕時他爸老打呼嚕，我聽著睡不著，就給他取名叫呼呼了，是個調皮可愛的小男孩。
我是呼呼的媽媽，大家都叫我丁丁，是真名！是真名！
做 甜 點 這 件 事 我 一 直 都 覺 得 是 一 件 幸 福 的 事
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可能是天秤座天生就善於平衡生活的各種狀態的原因，那個時候我是一位媽媽，也是公司的CEO……
我非常想做的一件事就是在諸多角色之中找到一個平衡點
。它既可以讓我完全投入到自己喜歡的事情中，同時又能兼顧好我的父母、愛人，還有孩子，思來想去，
甜品店
或許是我最好的選擇。我曾經非常迷戀一部叫做《街角洋果子店》，它讓我一直都很嚮往創造幸福的味道。就像主廚對夏目說的那樣：「人在做自己喜歡的事的時候，總是最美的。」
所以，我毫不猶豫地就去做了！
一年的時間說長不長，說短也不算短。卻讓我從每天千頭萬緒的工作的狀態，切換到了一種截然不同的生活。
甜品店不大，一共也就只有兩個人。我自己，還有另外一位專業的法式甜點師傅，每天我關注的事情僅僅就是食物的材料，還有製作甜點的手藝。
甜蜜而又美好！
讓我沒有想到的是，這家看起來不起眼的甜品店竟然意外受到了周邊很多人的喜歡，每天很多慕名而來的人，兩個人還慢慢接起了訂單製作。
一來二去，很多經常到店裡的客人全都變成了我非常要好的朋友。
有人說「
看了你們製作的過程，我放心
！」，也有人說「只有你們店做出來的甜品才敢給小孩吃，其它的都不放心
！」我承認，剛開始聽到他們這樣的評價自然是說不出的高興，曾經自己小小的「私心」可以讓這麼多人認可。但漸漸地，
它卻成了一種甜蜜的負擔
。
我分明看到身邊越來越多的甜品店，但他們可能出於不同的原因對食材和質量疏於把控，
要不就是好看不好吃，要不就是好吃不好看，要不就是好看好吃但是不健康。
我看到中國的烘焙行業是存在問題的，至少和我理想的樣子是有差距的。於是，我萌生了開一間
創業型的烘焙學校
的想法。
其實在中國喜愛法式甜品的人越來越多，但中國的烘焙文化相較於發達國家還有很大的差距。
也許因為我成功過，我知道成功的滋味有多美好。
我就在想，或許通過我們的努力可以縮小這種差距，更多的人可以做出令人感到幸福、快樂的甜品。
於是，在第一家甜品店的基礎上我有了自己的KISSMOON團隊。而且在珠江邊上，我腦海里構思過無數次的烘焙學校也落地了。
學校的選址，很多人問我為什麼不選擇繁華的市中心，我的回答是我對洛溪這片土地始終有一種特殊的情感，因為我十幾年前大學畢業剛來廣州的第一份工作就是在番禺這裡。
除了擁有專業的烘焙「教室」，
我們定期，
還會邀請了甜點領域專業的老師，
讓他們面對面地指導。
從過篩、和面，到最後擺盤，
每一個細節，
都有最專業的人一一示範。
要是你仔細，
記得用筆記下每一個步驟！
一邊想把我們積累的經驗，
讓更多的人接觸到，
另一邊我們還成立了「KM探甜小分隊」，
去國外搜集學習烘焙的經驗。
今年早些時候，我們就專門飛去了東京，
這個吃貨口中的「甜品天堂」。
東京非常有名的Mont St. Clair，創始人辻口博啟，23 歲成為日本史上最年輕的洋果子技術大賽冠軍，30 歲獲得法國里昂世界盃糕點大賽糖藝冠軍，及後來的很多國際獎項。
在一個隱藏在民居里的大師手作店
——la famille，
我們遇到了號稱日本第一，
戚風蛋糕的主理人小遲老師。
雖然老師早已聲名在外，
待人接物卻依然親切熱情，
最重要的是，小遲老師已經答應，
可以到中國專門給我們授課！
2018年我們還會走出國門，開設國外遊學課程，現在日本、法國，國外遊學專線資源渠道已經全部對接完畢，只等著更多的人加入到我們。
我一直都覺得
中國的烘焙市場還有很大的提升空間。
或許等到哪一天，我們走在街上看到滿眼的暖心小店
，那種甜蜜和幸福的感覺才是最真實的。而我希望這種小小的幸福感，就是通過我們串聯起來的！
通過這次眾籌，我就是想可以找到更多對烘焙感興趣的人，我們一起把這一份幸福而又甜蜜的事情做下去。
在人生最美好的年紀，我找到了一件最甜蜜的事業。而我們都可以成為一個個甜蜜而又幸福的個體。
在未來，每一個人都將離烘焙很近
?? 丁 丁
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選 擇 相 應 回 報 支 持 故 事 講 述 者 丁 丁
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