家裡沒有烤箱沒關係，用電飯煲就能做蛋糕，味美可口看著都流口水

每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羨慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又沒有烤箱怎麼辦呢？其實很簡單，自己在家用電飯鍋就能輕鬆地做蛋糕哦。

蛋清和蛋黃分離，蛋黃捏碎。(4個雞蛋），蛋黃中加入一勺白砂糖，攪拌到糖化。倒入6勺牛奶攪拌均勻。

再倒入三勺玉米油攪勻。三勺麵粉（三勺冒尖的量）、一點泡打粉和一點鹽篩入蛋黃液中，攪拌均勻。

攪拌好的蛋黃備用。準備打蛋清，打成圖中這樣。放一點點鹽、一勺白糖、一滴白醋，繼續打蛋清。

打的有點稠時放第二勺糖，繼續打。再放入第三勺糖繼續打蛋清，大約15分鐘就會變成奶油狀，打蛋器挑起來可以立起來。

將三分之一攪好的蛋清倒入蛋黃液中，上下、左右攪拌。攪拌均勻後加入三分之一蛋清繼續攪拌。最後再加入剩餘的蛋清，攪拌均勻。

電飯鍋里刷上一層玉米油，然後按下煮飯的鍵預熱，跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲，掂幾下排氣。

然後按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘；然後再按下煮飯鍵，2分鐘跳至保溫檔，再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。

電飯煲蛋糕做好了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！