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大雪來臨,吃什麼最滋補,吃完手腳不再冰涼!

今日大雪節氣,記得喝這碗湯,滋補整個冬季,再也不怕手腳冰涼!今天小編就教大家這道菜的做法,希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

材料:

羊肉500克、党參10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊、料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

做法:

1、羊肉洗凈剁成塊,党參切段洗凈,紅棗、枸杞泡透,生薑洗凈切片;

2、鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用;

3、在湯碗內加入羊肉塊、生薑片、党參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水,放入蒸鍋內蒸兩小時拿出,滋補羊肉湯即成,(也可用砂鍋燉)。

美食提醒:

肉爛湯甜,湯汁乳白,可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸,性平,有強筋骨,活血通經作用。此菜以羊肉為主料,配以多種中藥,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

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