不用茶葉也能做出好喝茶飲！比外面賣的成本低、無添加，冬天喝暖心又健康！
小夥伴們，說起「茶飲」你會想到什麼？紅茶、綠茶、烏龍茶？沒錯，茶飲是咱中國人的傳統飲品，不僅口感最合咱們的胃口，而且健康、營養，極具養生功效。
那麼不喜歡喝茶的小夥伴們，要怎麼享受美味的茶飲呢？
今天小果兒就來和大家一起做幾款沒有茶葉的養生茶飲～如清熱去火的蜂蜜柚子茶、補氣養血的紅棗茶、呵護女性的紅糖薑茶等等。做好之後冷藏保存可以喝很久，隨時想喝就能喝，方便極了。比外面賣的好喝、無添加，成本還低。冬天來一杯，暖暖的，很貼心～
1
蜂蜜柚子茶
by 張平營養師
·主料·
柚子｜1個(約3斤)
·輔料·
冰糖｜200~350g
水｜250g
蜂蜜｜適量
鹽｜少許
·做法·
1.把買來的柚子用食鹽搓洗乾淨外皮後沖洗乾淨，擦乾水分。
2.一手按住柚子，另一隻手拿著檸檬刮刀刮絲。不要過度用力，否則刮下來的白瓤會讓柚子茶變苦。
3.刮好的柚子皮放入淡鹽水中浸泡十幾分鐘，可以去除一部分苦味。
4.處理柚子果肉：把白瓤、種子及果肉外的表皮都去掉，果肉不需要掰得太碎，因為在熬制過程中果肉會自動散開。
5.鍋內加250克水，放入350克冰糖開小火加熱，慢慢攪動，防止糊鍋。（冰糖的用量根據情況適當調整即可。）
6.待冰糖溶化後放入刮好的柚子皮。
7.待柚子皮煮至透明時放入柚子果肉，先用中火煮，待水分很少時改用小火慢慢熬至水分差不多完全蒸發即可關火，切記在熬制過程中要不斷攪動。
8.水分收干時差不多是這個樣子的，顏色已經發生了變化。
9.不要著急拌入蜂蜜，等放涼之後再依個人喜好拌入適量蜂蜜。
10.拌均勻後裝瓶即可，剛做好的柚子茶會有小氣泡，靜置2、3天後就會消失，且味道會更佳。這樣做出來的柚子茶很濃稠，可以直接當果醬吃，很棒吧～
2
金桔檸檬茶
by 長不大的小廚娘nuonuoup
·主料·
金桔｜15個
青/黃檸檬｜1個
·輔料·
白砂糖｜5g
老冰糖｜50g
·做法·
1.金桔洗乾淨，用鹽水浸泡大約10分鐘。
2.金桔切成每個6瓣，切開就好，不用去籽。檸檬切片，留出兩片較厚的。
3.切好的金桔和檸檬一起放入容器中，加入白砂糖，攪拌一下，讓它們裹住糖衣。
4.放入小鍋里，加適量水，不要太多，約20毫升。放入老冰糖。
5.中小火慢慢熬制，用勺子不停攪拌，慢慢會看到汁變得濃稠了。可以加入之前備好的較厚的檸檬片擠汁入鍋，一起攪拌，以酸提甜。
6.熬好的金桔檸檬都是濃縮的精華，裝入密封的瓶子里，冷卻後放入冰箱冷藏保存。喝的時候舀一勺沖水，再放入適量蜂蜜，酸酸甜甜，好喝又健康噢～
3
紅糖薑茶
by Qiuyue0815
·主料·
生薑｜80g
·輔料·
紅糖｜110g
·做法·
1.準備好紅糖和生薑。
2.把生薑去皮，磨成薑蓉。
3.這是弄好的薑蓉和薑汁，剔除或者剁碎老薑的纖維。
4.把薑蓉和薑汁倒入紅糖中，攪拌均勻。
5.包上微波爐專用保鮮膜，上籠屜蒸半小時左右。
6.放涼之後裝瓶，紅糖薑茶就做好了，不需要煮，很方便吧～喝的時候舀一兩勺熱水沖服，尤其對女性好噢～
4
蜂蜜大棗茶
byfendy天天烘焙
·主料·
紅棗｜400g
·輔料·
冰糖｜150g
蜂蜜｜350ml
·做法·
1.紅棗洗凈，去掉棗核備用。
2.紅棗和冰糖一起放入高壓鍋，加入3碗清水，蓋上鍋蓋開中火燉。
3.高壓鍋噴氣後，最小火繼續加熱20分鐘開蓋散熱，此刻紅棗已經熟透了。
4.用手動打蛋器把紅棗打散，開小火慢慢把紅棗泥加熱，除掉剩餘水分。
5.紅棗泥去除水分放涼之後，用小勺子灌入乾淨的玻璃瓶中。紅棗泥裝好大概半瓶之後，再加入蜂蜜並攪拌；再加入小半瓶紅棗泥，加入蜂蜜徹底攪拌均勻即可。每次舀一茶匙紅棗茶兌一杯溫水，紅棗味道非常濃郁，好喝極了！非常補氣血噢～
小貼士
1. 看網上介紹說用電飯煲或者鍋煮紅棗10多分鐘就可以，但其實效果並不好，紅棗不夠爛，兌好的茶紅棗大多浮在蜂蜜表面，混合不夠均勻。所以最好選擇高壓鍋，或者電飯煲多煮一點時間。
2. 大紅棗比小紅棗做出來效果好，味道更香，肉多。
3. 紅棗皮可以在加工紅棗泥的時候，用孔稍微大一點的漏勺濾掉口感更好。不過最好保留，因為紅棗皮補血效果好。
4. 蜂蜜最好選擇百花蜜等比較一般的蜜，不要選擇味道重的冬蜜，雖然冬蜜更好，但是濃重的味道會蓋過紅棗味。
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·-----往期回顧-----·
讓你吃一個冬天不重樣～
美味顛覆你的想像～
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈嗝～
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