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冬季滋補阿膠,告別手腳冰冷!

不知不覺昨日就進入了「大雪」,中醫養生講究順應節氣,《黃帝內經》載:「春夏養陽,秋冬養陰」,而養陰則重在養腎潤肺。阿膠性平味甘,入肝,腎,肺三經,恰符內經「秋冬養陰」之思想,乃秋冬進補首選上品。

冬季滋補阿膠有什麼好處呢

秋冬吃阿膠,不僅可增強免疫力,更可養心增強血液循環,有效預防手腳冰涼還利於滋陰養腎,有扶元固本之功效。

今天小編整理了幾個簡單食療,大家好好進補下吧。

阿膠燉雞

功效:補血止血,潤肺滋陰,適宜於調理血虛之眩暈,心悸,或虛勞咳喘,陰虛燥咳等症。

材料:雞肉120克、阿膠30克、桂圓肉15克、紅棗5個。

做法:將新鮮雞肉去皮,洗凈,切粒,桂圓肉、紅棗洗凈去核,與雞肉、阿膠一起放入燉盅,加開水適量,隔水開文火燉1小時即可。

阿膠燉黃芪

功效:補氣生血,適宜於調理氣血虧虛症,改善面色蒼白無華,乏力氣短,自汗,食欲不振等現象。

材料:阿膠10克、黃芪20克、紅棗20克。

做法:將黃芪、紅棗洗凈,放入砂鍋中,加適量水,浸泡2小時,開大火燒開後改用文火煎煮1小時,取汁,阿膠放入葯汁中,煮沸,待阿膠融化即可服用。

阿膠燉瘦肉

功效:阿膠補血滋陰,豬瘦肉滋陰補腎,此方適宜於給准媽媽補血養血用。

材料:瘦豬肉100克、阿膠10克、鹽少許。

做法:先將豬瘦肉洗凈,切塊後放入砂鍋內,加水適量,用文火燉熟後下入阿膠融化,加食鹽調味後喝湯吃肉。

東阿阿膠

採用原生態驢皮煉製

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阿膠雞蛋湯

功效:此湯具有滋陰養血的功效,特別對於一些陰血不足的女性尤為適用。

材料:阿膠10克、雞蛋2個。

做法:先將雞蛋打開之後加入10克的阿膠煮成雞蛋花,煮的過程中不斷攪拌使得阿膠完全溶化,最後趁熱服用。

阿膠燉羊肺

功效:益氣潤燥,潤肺消腫,暖胃養神。需要注意的是,此湯不宜放黑木耳同食,容易引起胸悶。

材料:羊肺300克、阿膠15克、麥冬10克、川貝母5克、蜜棗、食鹽各適量。

做法:麥冬、川貝母、蜜棗分別淘洗乾淨,羊肺反覆沖洗乾淨,切成塊,將所有食材放入燉盅,加水適量,隔水用中火燉1小時,再轉小火燉2小時。


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