山藥皮這麼削,手不癢還不發黑,別傻傻的不知道,收藏以後用
知識
12-09
準備一鍋開水,洗凈山藥表皮的泥污,丟入水中燙煮一下,約3-5分鐘就可以拿出來了。這樣山藥皮基本熟了,原有的過敏原被破壞,這樣削皮就不會手癢了。
把削好的山藥,切成塊,放入一盆清水中,加入少許食鹽,攪拌均勻,這樣長時間放著都不會發黑。
還有一種方法是帶上手套,或者是手上套個保鮮袋,杜絕手部皮膚與山藥接觸,這也是一個不錯的好方法。
(以上圖片均來自網路)
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