油炸韭菜盒，不一樣的吃法，一樣的香脆美味

文|吃貨君

我是超級喜歡吃韭菜盒子的人，其實不只是韭菜盒子，韭菜製品都很喜歡吃，韭菜含比較多的纖維素，可以促進腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果，還含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以小小的一根草，感覺都是寶。

對於韭菜的吃法，我們北方人和南方人都有不同的烹飪方法，我們更喜歡把它做成餡，用來包餃子，做盒子而南方人喜歡用來煲湯或小炒，但無論怎樣的吃法，韭菜都依舊健康美味，但韭菜雖好，也不可以多食哦。

周末到了，決定在家做一個韭菜盒子，算是慰勞慰勞辛苦了一周的自己。

準備食材：韭菜，雞蛋，紅薯粉，麵粉，鹽，耗油，十三香，香油，食用油。

做法，1，將韭菜洗凈，控水備用。

2，紅薯粉下鍋煮熟，雞蛋打散，煎熟放涼，並把煮好的紅薯粉和雞蛋一起放在案板上，剁碎備用。

3，將切好的韭菜雞蛋，紅薯粉打在一個盆里，加十三香，耗油，香油，拌勻，最後要包盒子的時候再加入適量的鹽。

4，將活好的麵糰分成一個一個的小劑子，包盒子嘍。

5，最後一步，熱鍋熱油，炸盒子，炸到兩面金黃就可以出鍋啦!

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