巴曼納克酒廠獲得三百萬英鎊的可持續性投資

佛豪斯集團開始為巴曼納克提供一個300萬的沼氣項目，該項目聲稱這將使該地區成為蘇格蘭最環保的釀酒廠之一。該項目顯著減少巴曼納克的碳足跡，品牌是蘇格蘭金酒品牌的所在地。

釀酒廠的所有者，佛豪斯集團酒廠，已經委託了一種新的厭氧消化系統，它利用微生物來分解威士忌生產中的廢產物，創造出清潔的、富含甲烷的沼氣，用於發電。

佛豪斯集團酒廠的董事總經理馬丁倫納德表示：「在蘇格蘭，佛豪斯集團酒廠是早期的綠色蒸餾酒的擁護者，而可持續發展和對環境影響的考慮是我們的商業戰略的核心。」「通過對巴曼納克的新投資，我們正在利用最新的技術進一步實現這一承諾，與該行業的最佳合作夥伴共同努力，幫助我們實現我們的環保目標。」

這項新技術將與巴曼納克現有的再生物質在鍋爐一起運行。一旦完成，合併後的系統將產生足夠的可再生能源來滿足所有的釀酒廠的能源需求，任何剩餘的電能將被反饋到國家電網中。

一旦這個新的沼氣項目在2018年夏天投入使用，大約130立方米的威士忌複合產品，如啤酒和廢渣，將通過該系統進行處理，每天產生2000立方米的沼氣，為釀酒廠提供200千瓦的電力和230千瓦的熱量。新系統還將把潔凈的水還給附近的燃燒物，並將營養豐富的生物固體顆粒返回到斯佩里地區的大麥種植區。

Leonard補充說：「這是我們發展過程中的一個令人興奮的步驟，我們知道它是被認可和欣賞的。我們也希望這一投資能夠證明低碳製造和清潔增長是可以實現的，無論生產地點的大小、位置或產量。」

巴曼納克位於斯特蘭附近的Grantown，是一家名為「五麥芽威士忌」的酒廠，它將於明年為混合蘇格蘭市場生產200萬升的威士忌。

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