脾胃病科醫生：沒什麼養胃秘訣，記住8個字就行！

「哪種食物對胃好？」「有什麼養胃食療方推薦嗎？」……這些問題消化科醫生常常被患者詢問。中國人對吃一直很講究，如果患有胃病，對飲食就更小心了。但專家指出，養胃確實要先調理飲食，但太注意就是過猶不及了。

指導醫生：上海中醫藥大學附屬龍華醫院脾胃病科主任醫師 龔雨萍

專家教你養胃飲食怎麼吃

1、該吃啥？不該吃啥？——太糾結沒必要

龔主任說，經常有胃病患者問：「醫生，我能不能吃這個？能不能吃那個？」還有些病人會上網查閱各種食物禁忌，然後嚴格按照網上的食譜進行飲食。

但在她看來，完全沒有必要在這個問題上太糾結。

因為從食物本身看，各種食物所含營養成分都不一樣，並沒有證據證明哪些食物純「養」胃，哪些食物一定「傷」胃；

而考慮人的話，每個人的體質不同，適合吃的食物也不一樣，適合A吃的食物，B吃了可能胃就不舒服了。

而且按部就班地吃某些食物，時間一長吃過量了，對身體反而有害。

2、飲食規律、吃得新鮮——最該遵循的飲食原則

龔主任認為，善待你的胃應著眼在兩點：規律飲食和吃得新鮮。

① 規律飲食

胃也有自己的生物鐘，胃酸從分泌到排空也有固定的時間。

如果到了該進食的點不吃東西，胃酸照常分泌就會刺激胃黏膜，腐蝕胃壁，長期下去就可能得胃病。

② 吃得新鮮

不管是蔬菜水果，還是魚肉海鮮，都要圍繞「新鮮」二字來挑選。

我國部分地區居民喜歡吃腌制食物，但是長期食用對健康非常不利。

即使沒有嚴重胃病，建議也要盡量少吃，嘴饞時吃一些無妨。

3、辨體質選食物——適合個人的飲食方法

胃病患者也可以請中醫來辨體質選適合自己的飲食。

如脾胃虛寒的人，可以在食物中放點溫熱的香料，以達到暖胃效果；

如果胃火很旺，口氣重、大便乾燥、口乾，則不適宜選用溫辛的香料。

脾虛濕重的人，有舌苔厚膩、便溏癥狀的，可用白扁豆、山藥、薏米等和大米同煮，做成雜糧粥，能夠健脾利濕。

胃陰虛的人，口乾舌燥，舌紅有裂痕，胃有燒心癥狀，不妨吃點石斛，但如果濕熱很重就不適合吃。

4、食物不可貪涼——秋冬季節的飲食特點

現在已進入深冬，在飲食上不能再貪涼了。

龔主任說，「寒涼」也會「敗胃」，很多年輕人在天氣變冷時還吃冰鎮飲料或冰淇淋，特別要指出，飯前吃冷飲會影響食慾。

因此，秋冬季節的飲食冷暖要把握，涼拌菜、冷飲都要少吃或不吃。

建議有胃病史的人在寒冷季節要注意保暖，特別是腹部要保暖。

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