這個日本人賣了一輩子「假貨」，卻沒有一人敢要求退款！在他生日那天google將這些罪證曝光後所有人都哭了……

在日本百貨美食街的櫥窗內，總是擺滿一盤盤看起來可口美味的餐點，讓人忍不住多看幾眼

色彩鮮艷的壽司

讓人一看就胃口大開

還有怎麼搖晃都不會倒的啤酒

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還有這是什麼？我擦！竟然有人把手直接放進油鍋里！別害怕，以上所有都是模型！

在日本無論是在高級料理店，還是居酒屋，都可以看到許多以假亂真的食物模型。他們以逼真度吸引顧客眼球的同時也給點餐帶來了很多方便

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不知道大家還記得之前在網上大火的捲心菜模型製作視頻嗎，說的就是這種神器的食物模型製作工藝哦。

開創食物模型先河的是這位叫做岩崎瀧三的先生。他也被人稱作「模擬食品之父」，1895年9月12日生於日本郡上八幡城。

小時候他路過神社，看到點燃的蠟燭溶化後漂浮在水面上，變成一朵朵綻放的白色梅花，這在他兒時記憶里留下了深刻的印象！

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成年後的一天晚上，他拿起一塊熔化的蠟，沒想到蠟燭竟留下了他的指紋接著他又把它放在榻榻米上居然也印出了榻榻米的樣子！

27歲那年，他開始接觸到學校教學使用的蠟制食品模型，聯想起當時日本每家餐廳門口都擺放實物料理來招攬顧客。時間一久，那些原本很好吃的東西逐漸變色，讓人沒了胃口。

於是，他腦子裡產生了一個念頭：製作模擬食品模型！幾年後，經過大量的測試和試驗，他終於做出第一個食品模型！

就是這個著名的蛋包飯模型！

之後的日子裡，他發明的模擬食品模型開始遍布日本甚至出口到海外。幾乎可以說，只要有日本的料理店，就會看到他的模擬作品！

1932年，岩崎瀧三在大阪成立了岩崎食品模型製作所。這份珍貴的技藝在從小作坊開始延續到今天。現如今，幾乎所有製作食品模型的廠家都師從岩崎集團。

如果你以為假貨一定是很廉價的，那你就錯了。一個普通的模擬模型價格往往是實物的好幾十倍！

隨著時代進步，模擬食物的工藝已經有了很大的改變，橡膠逐漸取代蠟成為主要原料，能夠做出的模擬食品種類也越來越多。

模擬食物模型也逐漸演變成日本的代表文化。雖然，其他國家的模擬模型我們也見過不少，但是論逼真度還原度來說還是日本最強。

當然還是有不少餐館喜歡把照片列印在菜單上，這樣更經濟一些，但在日本人看來，照片遠遠不能傳達食物的靈魂，很多日本人進店吃飯也更想看到食物的樣子，所以很多餐廳只能不惜高價聘請工匠製作模擬模型。

作為一項古老的手藝活，模擬食物模型的製作可並不簡單。

每一件食物模型都代表著「日本製造」的牌子，不允許有任何糊弄粗糙。即使做的是」假貨「，工匠們也是追求極致，精益求精。

模擬食物製作過程：

先把真食物放入模具取型

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用特殊材料複製模具

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在食物模型上進行彩繪

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最終潤色成型

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到如今，模擬食品模型已然深入到日本人生活之中。大到餐廳里的食物模型比如：

晶瑩剔透的軍艦壽司

造型可愛的小漢堡……

以假亂真的蔬菜

小到背包掛飾

手機殼

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還有脖子上的義大利面項鏈····這些模擬食物模型做成的裝飾品逐漸受到大眾的追捧熱愛！

如今，岩崎食品模型製作所還開放學校，民眾體驗參觀活動，每個人都可以親自感受一下這傳承多年的珍貴技藝。

去年的9月12號是模擬食物創始人岩崎瀧三的121周年誕辰，Google想到了一個特殊的方法來紀念他——將Logo換成了6盤模擬模型做成Doodle。這無疑是對這位日本工匠巨人最大的致敬了！

岩崎瀧三製作模型需要長期與蠟接觸，他的手已然變成了這樣···

這些在日本盛行了接近一個世紀的模擬食物模型，如今還在影響人們的生活。生活中的發明背後都離不開匠人精神的支撐，他們都是值得被時代銘記的人！