大寒｜心中有愛，四季不敗

是日詩

《大寒》吳藕汀

天竺子紅檐雀含。蠟梅何處問東南。

大寒山有茶花放，案供清香佛手柑。

大寒，這是一年中最後一個節氣。

風大，低溫，天寒地凍，是這個節氣的特點。

可即便如此，

微弱的大地生靈，也會剛毅的朝向天際。

因為只要大寒一過，又將迎來新一年的節氣輪迴。老話說：大寒到頂點，日後天漸暖。

俗話說：冬天到了，春天還會遠嗎？

? 圖片來源於「逍遙暢遊 攝」

? 圖片來源於「魔蛙 攝」

大寒三候

一候雞乳

｜

大寒節氣，作為家畜的雞也提前感知到了春天的氣息，開始孵小雞了。

二候鳥厲疾

｜

征鳥是指鷹隼之類遠飛之鳥，此時正盤旋在高空中，物色著可以御冬的獵物。

三候水澤腹堅

｜

而在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰。

大寒 · 搭上大補元氣末班車

大寒是寒氣到達頂點之時。這一天，北方的冰也是結的最厚的時候。

此時地氣最冷，出門特別要注意穿暖和的鞋子，以免寒從腳下生。

? 圖片來源於

「

夏曉稀 攝

」

?

圖片來源於網路

大寒宜把握好這冬天最後一次進補的機會，過一個暖洋洋的冬末。

「三九補一冬，來年無病痛」，大補元氣，首當其衝補的是腎，特別是平素怕冷的陽虛體質，要抓緊這最後的15天，固攝腎氣，為來年無病痛打下基礎。

因為過了大寒就不宜大補了，屆時要開始排毒了。

【特別需要固攝腎氣的人】

平素怕冷，手腳冰涼的，易疲勞的、腰酸腰痛的、黑眼圈特別重的、年紀輕輕就白頭髮的、晚上睡不好易失眠等等。

大補元氣：消寒糯米紅棗飯

雖然天氣很寒冷令人頭疼，但是有些食物只能天冷的時候才能做。

寒冷也是很重要的調味料，此時最宜吃上一碗糯米紅棗飯來消寒。

大補元氣：消寒糯米紅棗飯

【 材料 】

紅棗、糯米、臘肉、豬板油、陳皮

【做法】

?

糯米泡一晚後瀝干。臘肉切片，紅棗掰開去核備用。

?

用豬板油下鍋加少許陳皮，煉出豬油，撈出油渣，放臘肉煸出油，撈出臘肉。

?

放入糯米用小火不停翻炒（不要加水），炒到九成熟，放掰開的紅棗一起炒，加入煸過的臘肉一起拌勻，出鍋瀝干油。

【注意】豬油要多才能將糯米炒熟。紅棗是健脾胃的，焦制的紅棗功效更好，所以這種做法會有助對糯米的消化吸收。

吃糯米紅棗飯時可以喝些普洱茶助消化，這時要喝溫性的茶，千萬不要配菊花茶、綠茶這種寒涼的茶。

糯米糊糊 · 易消化的固腎湯

對有些脾胃特別虛弱，吃不了糯米紅棗飯的人來說，每天早上喝一碗糯米粉煮成的糊糊是最簡單有效的方法，特別補腎氣，而且很好吸收。

【注】

糯米是補腎的，大米是補脾胃的，這段時間以腎為主，我們可以將常喝的米漿換成糯米漿。

大寒雖然寒冷，但因為已近春天，所以處處帶著春日的溫暖氣息。

而在這個最後的節氣里，一年一度喜慶的新年也即將到來，人們在這時便開始忙著張羅各種年貨、準備各種祭祀供品，掃塵潔物、除舊飾新，

即便大寒有冷意，也是阻擋不了人們勞累一年後那顆需要休憩和團圓的心。

? 圖片來源於網路

?

圖片來源於

「

songzi 攝

」

｜

感 恩 四 季 有 你

讓 我 心 中 有 愛

｜

二十四節氣下來，

一年的光陰也轉瞬即逝，

春花秋月，九夏三冬，

朝夕往複。

這一年，

物道君滿懷感恩，

感恩先人們對時間的這份責任感，

感恩他們對生活的這份儀式感，

是他們用順應節令的美食，

教會我們協調身體和自然之氣的溝通。

這一年物道君更感恩每一個你們，

正是因為你們的持續關注，

讓我們始終堅信：

心中有愛，四季不敗。

關於2017年，

物道君心懷憧憬，

我決定去到更遠的地方，

尋找到更多深知生活與四季的人，

並一同去解開：

這天地間所有關於生命的秘密。

我們也將再一次，

把四季重新帶回人們的生活中。

春

·

生

·

夏

·

長 秋

·

收

·

冬

·

藏

願這舊生活能滋養你的新世界

物道 × 72物候元氣生活

聯合出品

圖片來源於網路，圖片版權歸原作者所有

▽

▼ 點擊閱讀原文進入商城，

開啟精緻生活

。

您的贊是小編持續努力的最大動力，動動手指贊一下吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 物道 的精彩文章: