多肉生長三要素，最不好控制的就是它！

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編輯整理：百科君

一看這個標題，不用我多說，大家就能知道這是個關於溫度的專題。

陽光、水和溫度，是植物生長的三大要素。

我們雖然沒辦法改變陽光，但是我們可以改變肉肉擺放的位置。地球上除了南北兩極在日照上有半年的自然災害外，其他地區的日照雖然差別巨大，但大多數地區也不至於匱乏。即使在梅雨季節，只要適當控水，天空的散射光也足夠肉肉生長所需的了。

水是我們最好控制的要素。澆水是不差錢的事情，自我控制不多澆水是每個新手花友的必修課，這裡也就不多說了。

今天的主要話題是溫度。三大要素里，溫度是最不好控制的。

為了讓溫度盡量保持穩定，人們把溫室大棚越蓋越大，以便讓開門出入給大棚帶來的溫度影響降到最低。但是，家庭環境下說大不大說小不小的空間，讓控制溫度變得非常困難。

大家應該都經歷過這樣的事情：酷暑天把空調調到26℃，你會發現空調會開開停停，屋裡的溫度也會忽冷忽熱。只有把空調調到18℃，讓空調因為無法達到這個製冷目標而一直工作，屋裡的氣溫才能穩定下來。

無論是種子發芽、幼苗成長還是葉插扦插、生根休眠，肉肉對於溫度都是相當敏感的。

大家可以在自己的手機天氣程序中添加一個墨西哥的城市，觀察一下那裡的氣溫變化。你會驚奇的發現，那裡的氣溫365天如一日的相似，最高氣溫總是在25℃附近，最低氣溫總是在10℃左右徘徊。雖然冬季略微冷一點，但也相差不大。不愧是擬石蓮花屬肉肉的原生地啊，一年四季的養肉黃金季節真不是蓋的。

絕大多數景天科的肉肉都是根據溫度、濕度的綜合水平而不是季節來決定是否休眠的。這些肉肉並不能準確的感知四季的存在，只要溫度和濕度適宜，她們就會不停的生長，不會休眠。

所謂的冬型種、夏型種和春秋型種的說法，其實也是根據肉肉在原生地的生長情況來分類的，在原生地冬天生長的叫做冬型種，在原生地夏天生長的叫做夏型種。這個分類方式對於在窗檯陽台上養肉的花友來說，並不具備什麼參考價值。

關於冬型種的一個很典型的例子是蓮花掌屬的山地玫瑰，她們在原生地加那利群島是夏季休眠的，而且休眠的很明顯。但核心的原因卻不是因為加那利群島的夏季很炎熱，而是因為在加那利群島夏季有3個月都是幾乎沒有降雨的。所以蓮花掌屬肉肉的夏眠，其實本質上是缺水性休眠。一些花友因為山地玫瑰夏季休眠而不給她們澆水，這反而進一步促進了山地玫瑰的休眠。

說實話，在國內想要模擬出與墨西哥相似的溫度環境是非常困難的。不僅我們難以做到，連著名的多肉植物生產商AVATA公司也僅僅做到了恆溫養植而已，並沒有去模擬溫差。精通美容技術的韓國人倒是搞出了雙棚養植技術，一個恆溫棚負責讓肉肉快速生長，另一個著色棚負責創造各種各樣的條件讓肉肉上色變美。現在大家明白有些韓貨為什麼果凍色的色彩養一段時間就會褪色了吧，就是這個環境的差異造成的。

在國內養肉度夏難，主要原因就在於高溫。當氣溫高於35℃時，除了仙人掌科和大戟科的肉肉以外，絕大多數肉肉都會進入不同程度的休眠狀態。此時，肉肉的生命活動變弱，抗性也會變差。高溫狀態下，部分肉肉的葉綠體會發生分解，導致色彩變得鮮艷奪目。不了解情況的新手花友會誤以為肉肉出了狀態而繼續暴晒，最後導致肉肉掛掉。

紫外線對於休眠狀態的肉肉有額外的殺傷力，而休眠的肉肉對於紫外線也鮮有抵抗的方法。有些花友為了鍛煉肉肉對紫外線的抵抗能力，一開春就把肉肉拿出去露養，原以為經過鍛煉的肉肉絕對不會晒傷，沒想到經歷高溫時，做了遮陰還是掛掉不少。其實並不是陽光變得強烈到連遮陰都抵禦不了，而是高溫引發了肉肉的休眠反應，降低了肉肉對紫外線的抵抗能力。

所以度夏時最危險的敵人並不是陽光，而是高溫和缺水。一旦進入了可能導致肉肉休眠的高溫天氣，就應該提前做好遮陰工作，即使是室內窗檯，也應該對玻璃實施簡單的遮擋，避免黑色花盆、黑色窗檯材料等原因導致的土壤溫度過高。還可以在最高氣溫到來前用細霧噴霧器噴洒水霧並通風降溫。噴濕土表的鋪面層也可以有效的利用水份蒸髮帶走熱量。

在冬季，最高氣溫降低到10℃以下時，肉肉細胞內的各種化學反應都變得緩慢，即使休眠反應不明顯，大多數肉肉也會進入到一種生長停滯的狀態。這種情況下，再堅持露養就意義不大了。可能冷凍破壞葉綠素能讓肉肉變得漂亮這一點對於很多花友有著不小的吸引力，但我認為在你有把握讓肉肉活下來之前，還是謹慎為好。

相反的，最低氣溫低一點兒反倒沒什麼關係，因為這可以有效降低肉肉的夜間消耗，幫助肉肉積累白天合成的干物質。

植物學家曾經做過這樣一個有趣的實驗，他們想要研究一下植物到底能不能聽到聲音。可是植物也不會說話呀，於是植物學家只好設計了幾組對比實驗，然後監測聽音樂的組和不聽音樂的組，看看這些對比組的生命指標有什麼不同。

植物學家們設定了種子對比組、幼苗對比組、開花對比組、果實對比組，甚至還有個給摘下來的草莓聽音樂的對比組，看看它們在同樣環境下腐爛的時間是否有差異。各個對比組會聽很多不同風格的音樂作品，當然還會設一組完全不聽音樂的對比組。

結果是令人失望的，幾乎所有的對照組都沒能證明植物可以聽懂音樂，甚至沒有任何證據表明植物能聽見聲音。

只有種子組給了大家驚喜。因為所有聽了音樂的種子，無論他們聽的是莫扎特還是搖滾樂，發芽率都明顯的超過了不聽音樂的對比組。

於是植物學家們開始進一步設計實驗研究種子發芽與音樂之間的關係。最終的結論有些讓人沮喪。只要把音箱挪到遠離育苗盒的地方，即使調大音量，確保種子可以聽見同樣分貝的音樂，種子的發芽率就不再會受到影響了。

原來，是音箱發出的熱量讓種子的發芽率得到了提高。音箱的發熱量是如此的小，以至於在第一次對比實驗的時候，植物學家設置的溫度計都沒有監測到溫度的差異。但是，就是這微弱的溫度差異，卻在種子的發芽率上得到了很明顯的體現。

我們常常簡單的說肉肉的適宜生長溫度是15℃~25℃，這是非常籠統的說法。植物是一座活的化工廠，裡面的化學反應極其精細而且複雜，我們都知道，化學反應對於溫度來說，要求是十分嚴格的。不同的溫度下，同樣的化工原料甚至會產生不同的反應結果。

我們不需要去了解在肉肉細胞內部發生著什麼樣的化學反應。但有一個關於溫度的常識對我們來說很重要，就是我們既然可以把肉肉看做一座化工廠，那麼肉肉的生命活動受溫度的影響就一定不是隨溫度變化而緩慢變化的。就好比你使用打火機一樣，要麼就啪的一下點著了，要麼就沒著嘶嘶的漏氣。化學反應對於溫度有一個臨界值，達到這個溫度就會發生，否則就不發生。

所以我們經常看到肉肉剛剛還是好好的在外面曬太陽，只是出去吃了個午飯，再回來看她們的時候已經嚴重的晒傷了。這就是因為你養肉的環境已經達到了肉肉的高溫臨界點。一旦達到臨界溫度，肉肉的氣孔會關閉，進一步促使溫度上升，隨後肉肉細胞中的生物酶在高溫下變性，細胞器瞬間失去功能， 隨後肉肉便失去了自我調節溫度的能力。光合作用停止，使得肉肉無法自我修復受損的阻止。呼吸作用隨之停止，使得未受高溫影響的細胞也因缺氧而停止生命活動。肉肉於是開始迅速化水，以便通過自我分解獲得維持生命活動的少量能量，但是這更加加劇了肉肉的死亡。

以上就是一顆肉肉被高溫殺死的全過程。有時候，氣溫並不高，只是因為日照強度比較大，同時肉肉又處於無風的條件下。肉肉的表皮，特別是黑色肉肉的表皮可能會迅速上升到50℃以上（露養的羅密歐、茜牡丹、黑騎士之類的深色肉肉要小心了啊），隨後的幾個小時內就有可能出現肉肉整株化水的狀況。

一般來說，35℃的氣溫還不至於把肉肉直接殺死，頂多會讓肉肉休眠而已。但在無風的烈日下，某片葉子的溫度可遠遠不止35℃。此時如果有溫度為35℃的風吹過來，對肉肉來說，可就是習習清涼啊。

所以說，天氣預報報告的溫度，並不能完全當做我們養肉的參考值。一定要結合我們實際的養植環境，特別是當你把肉肉挪到一個你不熟悉的新環境時，更要格外注意。

氣溫很溫和時，並不意味著肉肉的體溫也是一樣溫和的。如果你使用了深色的花盆（特別是比較小的黑方盆）時，土壤的溫度你也需要關注。在大棚養植時主要是大棚頂部的天光照射，大部分的光線都被肉肉的葉片擋住，所以黑色花盆帶來的土壤升溫並不明顯。但在家庭養植環境里，特別是北方的夏季下午，太陽斜射在黑方盆的側面，可以在很短的時間內讓黑方內土壤的溫度上升到40℃以上，這不僅會高效的孵化土壤中的蟲卵，而且還會讓肉肉的根部失水枯萎。等你下班回家看肉的時候，你會發現你一陽台的高大上的肉肉已經奄奄一息，讓你一個下午就回到解放前了。

只要溫度還沒有達到讓肉肉化工廠停工的的地步時，往往是溫度越高，肉肉生長越快的。低溫環境下，即使日照和水份都十分充足，也無法把肉肉化工廠的生產效率提升上來。這就是荷蘭Avata公司的恆溫大棚6個月生產一棵15厘米的天狼星的秘密了。如果是家養，15厘米這個尺寸我們養上3年也未必能夠達到。

影響肉肉生長的另一個與溫度有關的因素是夜晚的溫度。夜晚肉肉沒有日照，無法進行光合作用，這時候如果溫度過高，就會使得肉肉的生命活動過於旺盛，同時也會消耗比較多的能量。這是不利於肉肉將白天合成的有機物積累下來的。肉肉在南美洲的原生地有較大的晝夜溫差，這讓肉肉很容易形成有機物的積累，利於肉肉的生長。

如果你是露養一族，夏季的遮陰、噴霧、洒水都是協助肉肉降溫的好辦法。冬季則主要是控制盆土濕度，避免凍害傷根。

如果是室內養植，也要考慮盛夏時適當在玻璃窗上貼膜遮陰，室內一定要注意通風，室內窗台上不通風的角落往往會產生不可思議的高溫。大部分品種的肉肉夜晚都是收集二氧化碳的，適合在卧室里養植。所以盛夏時讓肉肉跟我們一起在卧室里享受一夜的空調也是不錯的選擇。

以上就是我對溫度的各種亂七八糟的雜念，分享給你，希望你看了能有所收穫。

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